Reprise du message précédent :
Je préfère encore un mec qui brasse des trucs qui ressemble plus a du délire de geek parce qu'il a fait le tour de toutes ses recettes, plutôt que boire une putain de n-ieme bière "blonde artisanale avec du dépôt si-si-c'est-normal-ça-veux-dire-que-c'est-meilleur". On a encore du chemin à faire en France. Autant s'en inspirer plutôt que rager

Mouais, finalement les choses n'ont pas bougé
Ci-Mer  

 
Disons que y'a un an, le meilleur truc que tu pouvais avoir c'etait une barbar quoi. Donc si, quand meme.

Ça reste le meilleur bar a bière en province généralement.  
C'est dire la tristesse du choix en France hors Paris Lille Lyon.  

Après ça sauve la mise avec les potes pour éviter l'incessante 16 ou Grim pression.  

 
T'es sur que c'est que mikkel? Ou c'est plutôt que t'as tellement bu de trucs de ouf que maintenant c'est bcp plus dur de t'étonner, surprendre, innover...
 
Imagine n'importe quel noob qui découvre la gamme mikkel aujourd'hui apres 20 ans de triple karmeliet. Il va nous parler d'innovation pendant 2 ans avant d'être blasé genre "putain encore une finition BA avec tequila/sky/cognac/bourbon/rhum/coca   "
Ou
"Pffff encore une fermentation spontanée avec des fruits de mes couilles"
"Bordel encore une IPA a 2000 IBU avec 25 houblons neo zélandais"
 
 

C'est clair. On est allé tellement haut dans le bière jeu que faut garder les pieds sur terre aussi. Perso je crache pas dans la soupe.
Je me lasserais jamais de la green gold par ex. Ça empêche pas de.continuer à être curieux et découvrir hors des sentiers battus.

La craftance....
 

 
La on est vraiment dans le biere jeu  

Huhu vous crachez pas dans la soupe mais beaucoup crachent dans la bonne belgeance "traditionnelle" (Dupont, De Ranke & co).
 
Mais bon j'aime ce topac plus que tout autre sur HFR juste que des fois ça manque de subtilité voir de sobriété  .

J'adore struise/senne/ranke moi

Struise c'est loin d'être ce qu'il y a de plus classique en Belgique quand même

Ouais, ma remarque portait plus sur les bars fréquentables de cette belle ville de Metz : les deux que tu cites étaient déjà les références avant que je me barre
Après, j'ai tellement peu d'xp dans la dégustation de bières (du moins celles dont il est question sur ce topic) que je me permettrais pas
Ha ben je vois qu'il y a d'autres messins, ollie aussi ? Z'êtes d'origine ou tombés là par hasard ?

Blonde, brune, ambrée  

 
Hefeweizen, saison, imperial stout  

 
Y'a que moi et microminus en fait. J'suis d'ici moi, lui est venu pour le grand duché    

Sinon, le nez "pierre à fusil" sur deux gueuzes bues récemment (une Drie Fonteinen et une Mikeller) c'est typique des gueuze ou bien c'est pas quelque chose de voulu ?

Franchement une Hop Harvest, une xxx, une bon voeux je respecte toujours. ça reste dans mes bons classiques. De Dolle et Struise aussi. De la Senne jme ferais avec plaisir une taras ou une zinne apres le boulot en ete. Et une Rochefort 6-8 l'hiver.
C'est pas ce que je préfère mais je classe pas ça dans la sucrance levuree imbuvable.

Sinon des Berthom y'en a bien une 15aine maintenant.

Takeover HK reculeeeeeez  

je rince mon gosier avec ça en ce moment    
c'est bien bon

C'est quoi ce chapeau pointu noir?!

les Berthom c'est une franchise de pubs c'est bien ça ? genre Au Bureau
 
pourquoi ils servent de la Lion Strong
 
c'est comme la 8.6 cette daubure

 
Ca ça a rien à voir avec l'innovation ou la qualité des bières d'un brasseur, c'est juste minable.
 

 
J'respecte la levurance à fond couz1, le fond de commerce c'est hommelbier, saison dupont, xxbitter et orval.  
 
J'respecte pas Mikkeller pour ses taros complètement wtfesque alors qu'en vérité ses bières c'est des bières brassées en Belgique par une brasserie belge qui fait de la top qualité, à deux pas de chez nous, mais qui sont ensuite réexpédiées au Danemark, pour être réimportées en Belgique/France entrainant le paiement de toutes les taxes qui vont bien. Et J'respecte pas son hipsterance arrogante à base de fashion bars, de pink sessions et de running clubs.
 
#FuckMikkel
 
#Jesuisanthou
 
#Jesuislevurance

 
Oui.
Mais si tu veux boire des trucs différents régulièrement, la levurance tu en as vite fait le tour.
Et même en IPA, Punk, Brooklyn, Dochter, Emelisse, thornbridge et quelques De Molen, et c'est fini.
Mes Mikkeller je ne les achète pas par caisse de 24...

3h32 d'mat, j'me fini avec cte merde trouvé au fond du frigo, c'est vraiment dégueu...
enfin bref, ças'boit, et j'nike les HIPSTERS    

9a manque de jaune d'oeuf pour faire milk shake ... Le Bailey's c'est juste pour la photo, la guiness est pas assez trouble pour ça. Le breuvage distillé 3 fois peut encore passer.  
 
Par contre les sucrettes roses  
 
Et puis faire un verre propre c'est quand même plus mieux !
 
Enfin bon p'tit déj !

 
   Bigup    
 
#JesuisSaccharomycesCerevisiae

#jesuisgueuledebois  

#jesuisunboutdesaucissonprémâchésuranatole

dur l'express d'hier #JeSuisMalDeTete

#jesuisdansleculdemourinho

#jenesuispasfoot

#jesuischoquéparlaphotodesytch

#jesuisenforme
Pas de houblon hier soir

 
J'avais oublié de répondre à ça... Viens au Festibière !  
 

 
En plus y aura masse artisanalance du nord    

 
 
 
Oh ouiiiIiIiiIIiii  

ma femme est originaire du bled juste à coté de Jenlain, ça doit faire au moins la 4ème fois que je le loupe