Reprise du message précédent :
j'ai des chopes allemandes, mais je les utilises pas .
LVM des photos !

 

 

 
 
 
Voila
 
 
 
 Pas si mal que ça, du moins c'est mon avis. M'enfin je bois plus une blanche pour le rafraichissement que pour la dégustation, même si j'y prend beaucoup de plaisir des sens...
 
 
 
 Le calice, bien sur. Je pense que le verre Karmeliet doit être le verre (parmis les plus courants et actuel) qui se prête le mieux â la plupart des bières, s'il fallais n'en posséder qu'un, je pense que c'est pas un mauvais choix. On peut aussi au Duvel ou autre e tulipe évasée. Le verre Leffe actuel, faute de mieu et parce que très facile a trouver, peut très bien convenir, surtout pour les trappistes et autres bière de caractère.  
 
 
 
 
 
 Non quand même pas Ils n'est pas forcément significativement plus mauvais, mais ça n'est pas exactement le même. Pas de quoi en faire un art, mais comparons ce qui est comparable. On parle de verre. J'ai cité les verre Duvel et Karmeliet. Ils sont pour ainsi dire de même forme, a quelques milimètre près. Que tu n'en possède qu'un des deux ne te privera pas d'un millière des arômes de chacune de ces deux breuvages servi dans son verre, ou un autre. Après, je t'accorde que c'est psychologiquement un plus d'avoi le nom inscrit dessus, mais c'est a ce moment que l'on peut dire que le marketing influence, ce qui n'est pas un problème en soi non plus c'est vrai.
 
 Le verre Kwak est par exemple très bon, avec ce reservoir rond développant l'arôme, le cou long et évasé qui fait glisser le liquide sur une grande surface permetant à la bière de s'oxygener au dernier moment pour parfaire son goût et diffuser ses odeurs avant d'être catapulé -à une vitesse qui surprend toujours- dans la bouche, on peu en parler longuement et avec passion, de ce verre merveilleux, mais ça reste un coup marketing, et on pourrais boire dans un verre similaire la même bière sans perdre une miette de ce qu'elle est.
 
 Mais après c'est un plaisir (voire une passion) que je conçoit bien, de collectionner les verres et de pouvoir chaque jour boire une bière différente avec un verre différent, mais je tiens juste a appuyer que l'on puisse aussi apprécier à sa juste valeur toute bière avec une modeste collection de 3-4 verres appropriés. Désolé si je me suis un rien emporté plus tôt.

Mon point de vue était certes éxagéré, j'en conviens. C'est celui d'un maniaque borné: un collectionneur en somme!
 
C'est sûr que le verre de Kwak au niveau technique de buvage est pas top. Il me rappelle les verres fantaisie allemands pour la plupart en forme de botte. Une fois que le pied libère du liquide, tout arrive en même temps. Ce genre de verre est utilisé pour les bisutages.
 
http://membres.lycos.fr/verrebiere/
Il a une collection impressionnante et je ne lui arrive pas à la cheville. Il lui manque pourtant certains "classiques" ou certaines séries son incomplètes (genre la série des verres gobeles "en France on dit Kronenbourg", je suis étonné qu'il n'en n'ait qu'un ou deux).
 
Le problème c'est que: ça prend de la place, c'est chiant à laver,...
 
Je sis bien d'accord qu'à verre identique le logo dessus ne change rien au goût, mais quand on est borné... lol... Mais je suis d'accord avec toi, la tulipe evasé de type Duvel est très bien. Elle contient 33 cl de bière + 12 cl de mouse, conserve la frîcheur et libère bien les aromes, elle est pas difficile à boire, facile à attrpper. Je valide!
 
Je crois que Leffe ont abandonné la pinte en tulipe pour cause de casse excessive.
 
Pour en revenir à la faon d'obtenir des verres, les bars ne les payent pas. Vous imaginez pour la pub (ça arrive de temps en temps quand ils n'ont plus de vaisselle) vous faire servire une kro dans un verre heineken? Les brasseries fournissent la verrerie et c'est normal. Donc quand il y a de la casse (ou du vol) même si ça les fait chier pour le principe, ils s'en foutent... Mais faut tomber sur un barman sympa pour qu'il accepte de le donner...

C'est bien de savoir

Histoire de chipoter, la forme particulière des verres Duvel présente aussi l'intérêt de pouvoir boire la bière en question même quand on se retrouve avec une couche de quelques centimètres de mousse, situation fort courante avec la Duvel quand on n'est pas assez attentif lors du remplissage

En regle général la bière se boit avec de la mousse.
Les Ales au royaume uni,on te les sert ras la verre avec moins de 2% de mousse garanti (sinon tu peux demander une rallonge), perso ça me donne l'impression de porter une analyse d'urine!
beaucoup de mousse ne dérange pas:
25cl 8cl de mousse
33cl 12cl de mouss
50cl 15cl de mousse

+1 la mousse c sacré  

tavernier ! une mousse !

On pourait aussi discuter sur la contenance d'un verre. En effet, un tout juste (toute la contenance de la bouteille plus la mousse) ou un plus grand?

Plus grand : comme pour le vin ou les spiritueux ça permet de mieux dégager les arômes, AMHA.

Je serais aussi de ton avis. Sauf si tu ne bois que 25cl. Ca fait font de verre sinon, enfin je trouve.

Si on se sert à la belge, un verre de la contenance de la bouteille ne dérange pas :-).
 
Les belges ont pour habitude de ne pas verser toute la bouteille. Ça permet, une fois qu'on a presque vidé le verre initial, de verser le restant et d'obtenir à nouveau la précieuse mousse.

La don de Dieu, la maudite, la fin du monde vous allez me manquer !

 
merci pour le lien... je saurai m'en contenter

 
+1
 
et tous les goodies genre horloge, plaque émaillé, mirroire ...
 
ils ne les paye pas  
 
c'est sur qu'apres les brasseries fournirons plus volontier des tas de truc a des troquet qui ont du debit  
le PMU du coin il a quand meme du mal a gratter quelques verres
par contre le Pub branché lui aura a peu pres tout ce qu'il veut (et faut pas croire les patron de ces etablissements ont bien compris comment se servire d'ebay, a 50 ou 60 €le miroire ils se font en plus de la thunes avec les cadeaux ...)

Clair, sur eBay tu trouves des trucs, jolis certes, mais gratuits a la base (ou voles).
 
Pour des verres plus anciens ou sortant de l'ordinaire, eBay reste cepandant un bon vivier.

 
 
tout a fait d'accord  
 
ou bien si tu as de la famille en Belgique et bien tu peux faire les brocantes, les grandes surfaces, les amis ...
 
ca fait grossir assez vite une collection tout ca  
 
d'ailleurs un jour (quand j'aurai la place chez moi et des truc pour les ranger correctement) faudra que je fasse un recencement  

Moi quand il vont etre emballes pour mon demenagement, ils risquent de rester longtemps dans un carton...
 
Ca prend de la place...

 
c'est mon cas actuellement  
 
les seuls que j'ai de sorti c'est les nouveaux
et il doit y e avoir quelque chose comme 2    (les deux "nouveau" que j'ai eu ce we puisque ma belle mere est passé a la maison, un verre mystic et une choppe rodenback (que j'ai d'ailleurs en une 10aine d'exemplaire))
 
sinon tous mes beaux verres sont a la caves    

rodenbach xD tu me la files ? :x

Ca fait toujours plaisir aux invites de boire une biere dans "le bon" verre, mais c'est une logistique infernale et faut faire confiance (attention a la casse)

 
 
héhé
 
ca ce negocie  

 
 
oui mais bon rare sont les invité qui appreci des biere hyper tipic
donc les grand classic (pils genre jupiler, fruité genre lindemans, brune genre kwak ou blanche genre hoegaarden) tu trouve facilement les verres donc pas de pbm au niveau de la casse, en tout cas j'essaye de de contenter mes invités avec de la bonne biere sympatique
 

 
 
le verre DUVEL      un de mes préféré, tu peux verser la bière cash dedans la mousse ne déborde jamais et en plus tu peux mettre ta main dedans pour le laver (detail non négligeable) car bon celui de la triple moine ou le verre a kwak .... heuuu voila quoi.. Après mon préféré reste tout de même le verre de "Vondel" un verre a fond plat  très large a la base pour arriver a une ouverture un poil plus grand qu'une tulipe .. dedans je prend un certain régal a y consommer des rouges des flandres  ou mon coeur bascule entre la duchesse de bourgogne (un grand classique) et la rodenbach grand cru (avec de la barback .... rha c'est trop bon)  
 
c'est malin j'ai soif maintenant ..  
 
A si un de mes coup de coeur chouette c'est "la chouffe coffe" certes c'est pas une bière mais une liqueur de bière mais ce truc ...    c'est limite garcimore la bouteille a chaque soirée  

 
ben en fait pour les bieres typiques je pense le contraire
souvent les gens associent biere et amertume de la kro  
donc dés que sort une rouge des flandres classiques ou une geuses facile ca surprend déroute et souvent c'est aprécié et les invités font ..mais c'est pas de la bière ca !!    
apres il est vrais que donner a boire une rochefort10 a un non connaisseur c'est a la fois du gachis ,et assez abrupte d'entrée de jeu dans la bière ... pourtant c'es un produit exquis

en tout cas le top du top c'est un Montgaillard plein  
 
mais la faut s'accrocher

chimay rouge forever!!!!  

 
Le daltonisme fait des ravages

Mon frigo doit etre a 3 ou 4°C
Pour boire une biere qui doit etre consommer a 6 ou 7°C a votre avis je dois la sortir combien de temps avant ?

une fois dans le verre, ça réchauffe

Ca depend si ton verre est une enceine adiabatique au sens physique du terme...

 
sinon, il se dit qu'il ne faut pas employer de détergent pour laver ses verres à bière sous peine de se priver d'une partie de mousse, qui le fait parmi vous ?

moi je les passe a l'eau froide en les sortant du placard (propre)
c'est tout.

ça va on est au moins 2.

Bah un verre sale mousse plus qu'un verre propre. Un verre sec mousse plus qu'un verre humide.
Perso je rince le verre à l'eau froide avant de verser la bière. La quantité de mousse ça dépend de la façon dont tu verse.
Et je lave mes verres au détergent.

En fait le détergent peut perturber la tenue de la mousse si le verre a été mal rincé. De même s'il y a des traces de gras.
 
Si les verres sont propres et entreposés correctement il n'y a pas trop de soucis à avoir, mais on peut en effet être tenté de les rincer pour les refroidir avant de servir.

Oui se morde la nouille avec ça et risquer de choper et tétanos si tu laves pas les verres est excessif.
 
Compense juste la différence de mousse que l'état de ton verre aportera par ta façon de verser la bière et de créer la mousse (diouf)

 
ca dépend souvent la température idéale de consommation est marqué sur la bouteille
 
en gros plus le % d'alcool est élevé plus faut boire cela a température ambiante  
une blanche généralement se boit super frais genre 4 degrés
les brunes atour de 8% d'alcool se consommerons a 10,12 degrés
passe les 10% d'alcool c'est a boire a 20 degrés environ  
 
ensuite le mieux est de les mettre au bac a légume dans le frigo et les faire revenir avant de verser ou de le les verser dans un verre large afin quel se réchauffe doucement dans le verre a partir de ce moment tu peux la gouter a espace régulier pour observer l'évolution du gout ..  
 
a savoir que le froid casse le gout et les nuances .. donc dans le cas d'une biére genre carolus cuvée keizer moi je preconise au moins 1h après sortie du bac a légume  
 
 

Ma femme elle gueule quand je mets de la biere dans le bac a legumes!
J'ecrase ses poireaux et ses tomates sois disant...

faut dire elle vient de nous envoyer une photo de ton frigo ......