Reprise du message précédent :
 
Ba j'ai vue la redif de l'emission cette nuit en revenant de soirée et je crois bien qu'ils ont dit 170%, mais bon de toute facon j'en acheterai pas !  

 
J'aurai bien aimer voir la redif. Situ dis 170%, je te crois mo j'étais persuadé d'avoir compris 170 fois la norme autorisé en France.
 
Moi aussi j'en acheterai pas.

Concernant les pizza :
 
Quelqu'un connait une bonne adresse sur Paris ?
Quand je dis bonne c'est pas Pizza Pino et les autres chaines avec des pizza à la pseudo-mozza.
 
Je cherche une pizza feu de bois fine et "élastique" avec du bon fromage .
 
Vous connaissez ? (je connais que Pizza Lalande qui ont des camions se promenant dans certaines villes du 93 avec leur four à pierre intégré...excellent).

as tu regardé la page 2?

Ayé j'ai regardé la page 2, et à part un mec qui dit que la pizza camion est meilleure que la pizza domino, j'ai pas trouvé d'info

C'est des pizza comme dans les camions ?
 
NB : sur le site Italie à paris, Maria Luisa n'a pas une super bonne critique.
 
Thanks

les critiques peuvent varier en fonction des gouts, des pizzas essayées, des notes pour le service (qui peut être débordé par moment, ou le personnel qui change...), le mieux à mon avis c'est de se faire sa propre idée
sinon camion ou pas, aucune idée, je suis de toulouse et j'ai pas testé ces pizzerias quand jsuis passé à paris

ma pizza preferé : poulet/creme fraiche/curry/ananas et sans fromage, un vrai delice

 
Tu aimes l'exotisme, sa va apres aux toilettes  

  c un vrai regal et mon transit se regale aussi

 
Oui je te taquinais  

attention l'ananas en petit morceau, pas entier

Jai goute la sicilienne de pizza hut, j'ai fait un petit article sur mon blog..
 
A vous de voir, je trouve la pate bonne car fourre aux oignons et aux herbes, mais un peu trop pain parfois malheureseument

soit dit en passant il est bourré de fautes ton blog ..
un exemple parmis tant d'autres.. "j'espère qu'ils ne seront pas trop secs comme a l'heure habitude"

 
Oui j'ai un peu de mal sur mon asus eee pc  

 
Je viens de tester Cafe di Roma sur les Champs a chier :
 
http://zepizzaiolo.blogspot.com/20 [...] ysees.html

 
pizza hut/dominos et Cie ; c'est la pâte qui remplit le ventre alors forcément..

 
Tu n'as pas tord mais je ne serai pas aussi radicale  

les meilleurs que j'ai mangé , elles sont en Italie, un régalllllll....  
 
c'est vraiment mon plat préféré la pizza ! mais je préfére avec sauce tomate que créme --> c'est l'origine de la pizza.
 

j'ai fait une pizza maison ce soir ! et bien tout le monde s'est régalé et drapal, topic d'interet public
 
pour la pizza maison, c'est très simple
une pate classique et une maison en garniture, 20 minutes à 240°C et voilà

 
c'était une caricature bien entendu, ça m'arrive souvent d'en manger quand même
 
le top of the top, ça reste la pizza que si tu la soulèves, y'a tellement de trucs au milieu par rapport à la pâte qu'elle se troue
ce genre de pizz, servie sans couverts (et sans support bien entendu) c'est 100% bonheur

 
Les pizzas italiennes resteront les meilleures nous sommes d'accord sur ce point  

 
J'avais aussi teste les pizzas maisons mais j'accroche pas trop trop malgre que cela peut etre pas mal.
 
Tu aurais du la prendre en photo   sinon ta pate tu l'as fais toi meme ?

 
 
bien sûr, sinon c'est pas ce que j'appelle du fait maison
je crois que c'est la première fois que je réussis aussi bien ma pate, c'était une nouvelle recette pécho je sais plus ou
pour une bonne pizza de 30 cm de diamètre, 250 gramme de farine, 16 cl d'eau tiède, delayer 10 g de levure de boulanger dans l'eau tiède, 1 cuillèire a soupe d'huile d'olive "maison" (huile avec des feuilles de basilic), 1 cuillère a café de sel
petrissage manuel 10 minutes, repos 3 heures dans un linge avec repetrissage d'1 minute toutes les heures.
four à 240°C bien chaud, 20 minutes de cuisson pile-poil. la pate était doré, fine et croquante et encore un peu moelleuse dedans, super goutu
et c'était nickel (+ huile pimentée maison)

Ca fait des années que je prepare moi même mes pizzas.  je ne peut m'empecher de poster ma methode que j'ai fait evoluer au cour des années. le resultat n'est pas le meme qu'une super bonne pizzeria, mais jamais personne de ma connaissance les fait aussi bien que moi.
 en général j'en prépare pour 3 a 4 fois dans la semaine.  
 
1 je fait moi même la pate pour 3 ou 4 pizza eau (environ 60 cl) + farine (environ 500 gramme)+levure + herbe de provence pour donner plus de gout a la pate , perso l'huile d'olive dans la pate n'apporte pas grand chose.
ensuite je coupe ma pate en 3 ou 4 et je la met dans des sachets et zou dans le frigo.
 
2 j'etale ma pate au rouleau j'essaye d'avoir ma pate la plus fine possible, et je la met au four pour 5-10 min, en effet les four a pizza cuisent bien la pate par le dessous mais les four classique c'est pour cela que je la precuit pour eviter que la sauce tomate l'empeche de cuire.
 
3 pendant la cuisson de la pate je prépare ma sauce tomate avec 2 tomate fraiche plus un peu de coulis j'y incorpore une demi cuillliéré de purée de piment. je passe le tout dans le hachoir mais je ne hache pas trop (30 sec maxi) pour que la tomate garde sa pulple, et que la sauce ne soit pas trop liquide.
 
4 j'etale la sauce sur la pate a moitié cuite et je la remet au four pendant 10 minutes, il faut que le coulis perde la max d'eau pour qu'il est un ai le plus de gout.
 
5 pendant que ca cuit je prépare la garniture perso c'est 1 ognions coupé finement (le couper finement permet d'etres sur qu'il soit bien cuit)en tranche puis coupé en 2  (ca donne des demi cercles) 1 mozzarella, 1 gros champignon de paris, et jambon fumé ou poitrine fumé.
 
6  je sors ma pizza ajoute la garniture en terminant avec la mozzarella bien sur, et je remet au four pour 4-5 min
 
7 je sors la pizza et j'ajoute l'oeuf (je le met aprés pour eviter qu'il devienne dur) je remet la pizza au four pour 5minute
 
8 je sors la pizza et je fait couler un filet d'huile d'olive ( la cuisson tue le gout de huile d'olive) je sert et c'est super bon.

 
   
 
Plutot interessant la recette merci de nous la faire partager n'hesite pas la prochaine fois a nous faire partager les photos  

+1 pour les photos!

J'aime beaucoup les pizzas, j'en mange souvent, mais quasi exclusivement provenant de "vraies" pizzerias !  
Je vois beaucoup de gens s'extasier sur Pizza Hut... euh d'accord y'a des trucs sympas (le pizza buffet à volonté, ok c'est cool et on en abuse souvent ) mais c'est à des km d'une vraie pizza à l'italienne
 
Pour ma part, ma préférée est en général la pizza aux aubergines, avec donc sauce tomate, mozza, aubergines grillées, oignons, et un peu de parmesan rajouté sur la fin et quelques feuilles de basilic éventuellement.
Simple et efficace

je pense me commander une pizza chez laboiteapizza, j'en ai un bon souvenir, vous pensez quoi de cette chaine ? en plus le choix est plutot sympa et varié ... j'avais testé une pizza d'un resto indépendant et j'ai vraiment été décu.

 
J'y ai mange deux fois etant chez mes grands parents a Cherbourg, jamais ete decu, les pizzas etaient bonnes mais je les trouvais un peu petite, apres je sais pas peut etre que mon grd pere prenait un truc special mais en tout cas c'etait pas mal.
 
Donc je conseille mais je reste quand meme sur Domino's ou Pizza hut perso  

ouais peut etre mais ya pas de dominos dans ma ville pizza hut jamais testé mais ca me dit étrangement rien, trop l'habitude de voir les pubs a la télé surement ^^"

Pizza hut je les trouve en dessous de Domino's perso, mais bon dernierement j'ai souvent ete chez eux, notamment avec la cheesy crust et sans plus
 
Perso, j'aime bien leur buffet a volonte  

Celles de chez domino's sont exellentes    
Est ce que quelqu'un à la recette de leur cheesy bread(où une qui y ressemble..)? J'ai pas de dominos dans ma ville

autant un burger au fast food ca se laisse manger, autant une pizza dans ce genre d'enseignes.. faites à la chaine comme ça.. c'est pas comme si les vraies pizzerias étaient en voie de disparition..
maintenant c'est peut-être mes origines italiennes qui prennent le dessus, mais pour moi ca reste un sacrilège ^^

à la chaine ? je vois pas trop en quoi c'est plus la chaine que dans ton resto italien, ils recoivent pas la pizza congelée et prete a mettre au four hein

Dis donc vous avez les moyens pour vous faire livrer du Pizza Hut régulièrement, moi c'est plutôt tendance Buitoni 3 fromages surgelé.  
Sinon j'apprécie bien la meat lovers et la spéciale pepperonni de chez Hut quand je vais en acheter (2 fois par mois à peu prés)...

J'ai teste les nouvelles pizzas Sodebo à chauffer au micro ondes:
 
http://zepizzaiolo.blogspot.com/20 [...] me-de.html
 

c'est ma première pizza en un an, woaw
 
Sinon la pizza raclette de laboiteapizza était au top du top, par contre tu as raison concernant la taille  

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