Reprise du message précédent :
  J'ai faim !

moi aussi je creve la dalle

bon bein a cause de vous je fais des crepes ce soir

j'en ai marre de faire regime, je veux des crepe au chocolat chaud fondu avec de la glace vanille  

 
Je pensais que tu faisais pas regime, mais que c'etait un nouveau mode d'alimentation definitif.  

 
ben ouai c un nouveau regime alimentaire, mais j'ai decidé d'en exclure les double crepe-chocolat-vanille-bannane-orange-fraise comme je m'en faisait 1 ou 2 fois par jour avant.

 
pourquoi pas une simple crepe au chocolat ?

 
ouai je peux aussi mais quand je commence j'aime tellement que je m'en bouffe 10 de suite. je suis un mangeur de crepe de compet. mon record, 35. mais des petite. et encore c paske y en avait plus. c trop bon    

ca veut rien dire moi j'ai 16 ans je fait 1.74 m 50 kg pourtant je mange a ma faim  
 
 

 
 
Bronzés powwaaa !!! trop fort !
 
"encore un qui voulait une crêpe aux sucres !"  

 
 
encore un gringalé  
 
je fais 8 centimètres de plus que toi, et je pèse 24 kilo de plus.
 
je ne suis pas gros du tout, plutot bien je trouve, et j'ai jamais fait de sport de ma vie ( j'aime pas le sport )
 
 
tu dois ètre du genre à avoir les dents qui claquent en sortant de l'eau toi ?

 
 
AVEC DU RICARD C MIEUX    
 
   
 
 
 
c serieux, ca surprend mais c bon  

Bon va falloir que je me trouve un crêpier dans la région...
 
Pourquoi j'habite pas en Bretagne    
 
 
PS: ma crêpe c'est, Kiwi-citron, hum  

quand tu laisses reposer trop, si tu as mis du beurre, le gras s'agglutine c pas top

bha tu remue un petit peu...

Recette de crêpes en images sur http://b-simon.ifrance.com/b-simon/crepe.htm
(un des meilleurs sites de cuisine que je connaisse).
 
Le temps de repos diminue les grumeaux. La farine se dissout mieux dans le liquide, ca permet d'ajouter plus de lait que la recette le prévoit, et de faire des crêpes plus fines (sans excès, sinon la pate perd sa cohérence).
 
Les recettes économiques diminuent la quantité d'oeufs, c'est dommage parce qu'on perd de la qualité de pate, et les crepes sont moins belles.
 
Pour la cuisson, il faut une poele épaisse, fonte d'alu ou d'acier, avec des bords pas trop hauts pour la manipulation. Cuisson en série et bien régulière ... la poele reste uniformément chaude, on prend bien le rythme. (En cuisson rapide, c'est à dire crepe ultra fine et cuisson une face, on peut faire une centaine de crepes dans l'heure).
 
Si on ne le sert pas dans la foulée, on le pose dans un grand plat rond, en les faisant bien se recouvrir pour éviter de dessécher les bords.