Bonsoir ! En fait je voudrais surtout savoir comment il faut réchauffer le pain pita, car j'en ai acheté tout fait en épicerie mais lorsque je le fait chauffer au micro onde il devient vite tout dur et craquant. C'est pas mauvais non plus mais bon... Je pense que je l'ai fait chauffer trop longtemps/trop fort, mais comme j'ai pas envie d'en "gaspiller" encore en faisant des tests, je préfère demander tout de suite aux connaisseurs
 
Sinon voilà la recette du "quick kebab" c'est vraiment pas dur ! La viande ne sera évidemment pas préparée sur la broche tournante, et moins bonne, mais on fait avec ce qu'on a... Il vous faut :
 
- du pain pita que vous trouvez en grande surface ou dans des épiceries spécialisées
- une petite escalope de volaille
- un peu d'ognon, salade, tomate
- de la sauce : ketchup, mayo, harissa, sauce blanche si vous en avez
- du piment y'en a qui aime !
 
Faites cuire l'escalope de volaille avec un peu d'huile dans une poele. Il faut faire cuire longtemps pour que ce soit bien dorée, ça n'en est que meilleur ! Vous pouvez aussi faire cuire la viande avec les oignons découpés en tranches si vous voulez lui donner un petit gout. Pendant ce temps, vous avez le temps de couper la tomate en tranche et la salade en petit morceau (après les avoir lavées). Faites réchauffer le pain pita (comment, je ne sais pas encore !). A l'aide d'un bon couteau faites une fente dans le pita et versez/glissez y dans l'ordre : une première couche de sauce, de la viande, les légumes, encore de la viande, une deuxième couche de sauce ! Saupoudrez de piment si ça vous dit. Et voilà
 
Vous pouvez aussi rajoutez dedans des frites et/ou des tranches de feta, un fromage grec je crois. Le feta il faut le faire chauffer d'abord pour qu'il soit fondant : au micro onde en meme temps que le pain ça ne suffira surement pas, faudrait le faire à part je pense.
 
Bon appétit et répondez moi vite car j'attend la réponse pour m'en faire un deuxième  

Le pain,c'est pas au micro-onde que tu pourras le griller. Essaye d'utiliser ton four si t'en as un ou une plaque electrique.

pour faire réchauffer des galettes et autres pains kebab, jutilise une plaque pour faire cuire des pizzas, jai oublié l'nom.

Bon je n'ai pas eu la patience d'attendre, m'en suis fait un deuxieme dans la foulée... Cette fois j'ai mis le pain à chauffer 1 minute au micro onde puissance minimale. Il a l'air bien c'est à dire mou comme il faut et pas craquant, par contre il ne reste pas chaud plus de 30 secondes. Je pense que le mieux est de le mettre d'abord au micro onde comme je l'ai fait et ensuite de le faire chauffer sur la poele qui a servi a griller la viande.

Ah d'accord, donc peutetre le grill du micro onde (mais j'ai pas la fonction four). En fait le kebab chez qui je vais souvent j'ai l'impression qu'il utilise le micro onde c'est pour ça que j'ai essayé avec. Mais ensuite il le met sur une plaque grill c'est vrai.

ué essaye la poele parce que le micro-onde, cest pas top pour ce genre daliments.

Ok je laisse descendre et surement un troisieme dans pas longtemps (c'est des petits pain aussi).

Pour rechauffer blinis ou pita:le grille pain,tout bêtement

au grill pains pour faire griller le pain ou alors ds un croque monsieur les apprentis chefs

jai testé ta recette ce midi ... délicieux

Ouaip mais comment on fait la sauce blanche?

le pain pita il faut l'humecter (je le passe 2 secondes sur chaque face sous le robinet) avant de le mettre au grille pain sinon il est sec et cassant
en plus comme ca il gonfle plus c'est plus facile pour le remplir

MMmmm ca a l'air d'etre une bonne astuce ça ! Merci beaucoup. Pour la sauce blanche tu trouvera la recette avec google. Perso je l'ai jamais essayée.

fromage blanc grec, fines herbes

j'ai faim ;(

Le micro-onde ne chauffe que l'eau des aliments, donc:
 
1. l'eau chauffe, suinte sur l'aliment, le pain deviens mou, mouate
2. l'eau s'évapore, ça deviens tou sec
 
ça ne sert a rien d'insister, si tu veut avoir de meilleur resultat au  micro-onde il faut le faire tourner a puissance faible  

vaut mieux du fromage blanc turc, moins sale
 
et le pain c plutot du pide (turc) que tu pita (grec)

Ca reste de la volaille quoi

non erreur il y a a la volaille et a la viande rouge

super déterrage

Je pensais avoir eu le dernier mot

Je préfère la volaille.

tous les deux/trois mois une réponse, intéressant

Je suis contre.

 
 
Voici la recette de la bavette d'aloyau : prendre un steack haché au proteine de soja, faire cuire.
 
   

Alors pour cuire les pains PITA, moi je les passe carrement sous le robinet d'eau froide (ouvert le robinet !!) ensuite je les egoute un peu et direction le grille pain.
C'est cuit quand le pain est gonflé attention il contient plein de vapeur !!!  (et oui si on l'ouvre directement sorti de cuisson c'est la brulure assurée avec cette vapeur). et voilà !!!
 
 
Technique téstée de nombreuses fois hesité pas !!
 
Par contre égouté bien le pain avant de la mettre dans le grille pain.  Et oui l'eau et l'electricité ne font pas bon ménage (petite pensée à Claude François).
 
A plus tard.

 
 
non meme pas fait expres !!!
 
 
juste parce que je mixe de l'elektro et que c'est le nom de mes compils !!