Reprise du message précédent :
Ouais, pour moi le plus débile c'est le danone for men. La raclette wasabi, pourquoi pas, on fait des raclettes à la moutarde. Le saumon fumé arôme bonbon fraise est bien con aussi.

le problème de la raclette wasabi c'est surtout l'abus de colorant vert

Il y a bien eu du dentifrice
http://www.lexpress.fr/tendances/s [...] 17684.html

Dans le genre marketing genré débile j'ai vu aussi  des accessoires de bains (serviettes, éponges, mouchoirs) "for men"  à primark

/HS

On va laisser le marketing genré non-alimentaire au topic égalités des sexes, je veux pas de polémiques féminazies VS mansplaining ici

 
Mais si c'est alimentaire on peut?

Tant que ça fait pas débat pourri, oui
Je vais changer le titre tiens.

D'où mon /HS

Nouvelle contribution

On ne sent pas le goût du chocolat je suis déçue  à peine un léger goût sucré

Raclette wasabi

Bret's c'est hors catégorie tellement y'a de gout foireux

 
C'est vieux, j'avais déjà expérimenté en 2012 . A part le colorant vert, c'est comme si tu mettais un peu de raifort dans ton fromage, rien de transcendant.  
 
5 ans déjà  

Sinon j'ai regardé du côté des buns mccain, je suis déçu rien vu de transcendant même pour les versions US.  
 
Le genre de repas flemme que j'aime bien, mais faut pas regarder la composition, tu pleures, surtout pour la viande    
 
Bon du coup j'ai trouvé ce produit from japan une fois de plus    
 

C'est juste des onion rings surgelés, je vois pas le truc. Je loupe quoi ?
Edit : ah oui, à la bière...

C'est la pâte à beignet qui les entoure qui est à la bière, je n'y vois rien de choquant, c'est une recette assez classique.

C'était probablement effectivement du raifort avec du colorant vert, comme la plupart des poudres et pâtes de wasabi des magasins asiatiques

Tous même non? Je ne vois pas comment ça serait possible de conserver de la racine râpée/émulsionnée fraîchement

Ça se conserve en poudre, Terre Exotique en vend du vrai (après est-ce que ça vaut le frais, c'est un autre problème).

J'ignorais    
 
A quel prix?

8 € les 60g sur leur site, compter 1-2 € de plus en épicerie : https://www.terreexotique.fr/wasabi.html

Ça va encore (si c'est bon!)

Sachant qu'il en faut qu'une toute petite quantité, c'est très fort, bien plus que le wasabi (qui n'en est pas vraiment) que l'on trouve dans les japochinois

Bah raifort ou wasabi c'est une racine de toute façon ?

Comme les carottes et les navets

 
C'est vrai, mais comme le wasabi il faut l'émulsionner sur une râpe, je me disais que ça ne devait pas très bien se conserver.
 
En fait c'est surtout que la production ne doit pas être énorme. Culture immergée en eaux vives, si je me souviens bien.

La culture du wasabi ? À ma connaissance c'est très similaire au raifort.  
http://www.kuroshio.fr/

L'article du Figaro est très intéressant    
 
Et c'est bien ce que je pensais pour la culture :
 

 
 
Et c'est bien parce que c'est long et délicat à cultiver que c'est massivement remplacé par du raifort en Europe :
 

Ah merde on n'est pas sur le topic cuisine asiatique, pardon pour le HS.

Y a pire comme HS

Ah ouais, bien vu.
Mais quand les carnets de Julie avaient été au Japon, ça ne m'avait pas semblé spécialement compliqué...

Je me souvenais de ces excellents articles sur le non moins excellent blog Lemanger :
 
http://www.lemanger.fr/index.php/v [...] le-wasabi/
 
http://www.lemanger.fr/index.php/d [...] de-wasabi/
 

 

Super, merci !

Attention avec ce blog, de fil en aiguille, tu peux passer la journée à baver dessus  
 
Son tour des restaus de petits ports de pêche japonais paumés  

J'étais déjà tombé dessus, effectivement il est cool.

Dans le Dorcel, c'est plutôt des champignons qui poussent...

Juste pour finir sur le HS que j'ai initié malgré moi , j'avais lu que le wasabi "traditionnel" serait en réalité beaucoup plus doux, mais que cette forme a été délaissé et oublié par les japs eux même.  
 
Je sais pas si je serais capable de remettre la main sur cet article mais quelqu'un pour confirmer/infirmer ?

C'est complètement débile mais je me souviens qu'à Shanghaï pas mal de restos emballaient leurs baguettes et serviettes dans un sachet plastique à chaque utilisation. Sans doute le gaspillage est-il synonyme de classe là-bas. Mais pour ce qui est du suremballage, les Japonais sont les rois.

C'est ce qui est dit dans les articles que j'ai linkés oui.

Bon on sais tous que le surimi c'est pas bon... mais la c'est hors norme

Y'a vraiment des gens qui achètent 1 kilo de surimi en forme de saucisson ? J'ai du mal a croire que y'a un marché pour ça...

Courant en restauration collective.
Le boudin dans la trancheuse, et une poche de mayo, bim une entrée parfaite pour les collégiens

Appeau à TZDZ