Reprise du message précédent :

Merci, c’est très agréable. Non mais c’est vrai, je me fais engueuler devant des hfriens qu’on connaît même pas. C’est classe, bravo.

C’est quoi l’autre topic ?

Est-ce surtout de la flotte?

Non. Mais ça me rappelle les Apéricubes, dont le concept même est d'être un panache de saveurs débiles.

46 ans, et ça ne me dit rien non plus.

Pareil : 46 berges et je n'en ai jamais entendu parler.
Ceci dit, je suis dans le Nord : Gelbique  

J'ai pensé exactement à ça et à sa musique horrible en voyant la mention des petits Louis (mais j'avais totalement oublié le nom lol)

Pas sûr mais sûrement un topic Classe Américaine d'où vient la réf.

VOUS SAVEZ QUE LES VACHES ÇA POND DES ŒUFS ?  

 
46 aussi, Sud-Ouest
 
Mais en 92-93, le mercredi matin, on était en cours faut dire  
 
Du coup à l'époque on regardait Saved by the bell en sortant des cours, et c'était pourri
 

J'avais un pote qui n'aimait que les fromages sans goût, genre babybel et surtout la vache qui rit.  
Puis le drame il y a genre deux ans, ils ont changé la recette et maintenant il déteste. Il a même écrit au service consommateur, qui lui a envoyé un mot d'excuse et un bon d'achat... pour de la vache qui rit

Ça me rappelle quand au Quick ils ont changé la sauce du chicken filet. J'ai franchement hésité à me suicider, vu que c'était la base de mon alimentation depuis 30 ans. Ce trauma  

 
La ramène pas toi et ta sauce a la carpe

   
 
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 3066_1.htm

Je connaissais mais je pensais que c’était sur un topic qui n’a rien à voir genre LFI  

ça m'a fait pareil quand ils ont supprimé le Big bacon

En parlant de Quick, j'en ai trouvé un à Part-Dieu y'a quelques mois et j'ai donc sauté sur le Quick'n'Toast. La recette a également changé ou c'est moi ? Même le steack, j'ai eu l'impression qu'il avait maigri.
 
Des avis d'essperts ?

Bah déjà les Quick en France sont tous devenus halal, donc le bacon maintenant c'est de la dinde. Heureusement en Belgique c'est pas encore le cas. Mais c'est quand même HS (hôpital charité tout ça)

Yep, pour ceux qui veulent continuer sur le topic spécialisé: https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t70584654

Le concept est pas vraiment celui du topic vu qu'il s'agit d'imiter l'original.
 

Pour imiter ils mettent comme ingrédient principal l'original ?
C'est pas con  

Sans doute la condition nécessaire pour pouvoir dire que c'est du Parmesan râpé, alors qu'en fait il n'y en a à peine plus que la moitié. Quel pays autorise ce genre de truc ?

Etats Unis
 
J'ai aussi vu la feta de marque 'dutch farms'    
https://dutchfarms.com/product/feta-cheese-crumbles/
Hormis l'incohérence marque/produit ça a l'air raisonnable.

J'aurais dit un pays où ils savent bouffer que du gras, sucré, salé.
Confirmé par l'adresse en bas: FLOWER MOUND TX 75028.
https://lisantifoodserviceoftexas.com/

Apparemment c'est le mot-clé "blend" qui permet de mettre autre chose que du parmesan, voire autre chose que du fromage tout court.
Ex avec ce produit qui contient 80% de parmesan et à priori 20% de "bulking agent (1442)" (de l'Hydroxypropyl Distarch Phosphate, une poudre amorphe presque blanche qui est un amidon modifié)

https://provista.online/product/dai [...] an-1kg-kg/
 
Je préfèrerais que le paquet fasse 800g  
 

 
pas mal de fromagers indus aux US produisent un peu de tout

J'aimerais bien voir des imitations locales hors Suisse/France de préparation de fondues indus    
Au Pérou, dans une zone de montagne, y'avait un resto type montagnard "suisse" avec plein de trucs pour exciter le local en mal d'exotisme : bières belges, fondus, gratins.. Je me suis dit avec un pote, testons la variante locale de la fondue. Et on demande au patron, un germanique sympa au demeurant, avec quoi il fait sa fondue et nous sort tout fier une boite de préparation importée de suisse de fondue indus  

Genre ça ?
 

on retrouve la marque Emmi aux US egalement
https://www.fairwaymarket.com/sm/pl [...] 6762141246

les ingredients ont l'air corrects

J'ai fait un ersatz de tartiflette en utilisant l'équation : reblochon = 50% raclette + 50% parmesan

Et je parie que ce n'était pas si mauvais que ça  

Yep, j'ai déjà pris plusieurs fois des fondues Emmi en paquet au Japon, et franchement c'est plus que correct. Je ne pense pas que ça ait sa place dans le topic

Bon alors, des volontaires pour goûter les chips au pastis de Brets ? Je préviens ça sera pas moi, je déteste l'anis.
 
J'ai vu des chips goût "cheese naan" au magasin mais à 3 balles le paquet j'ai passé mon tour

Un ami y a goûté, il a beaucoup aimé, pourtant il n'est pas fan du pastis ou de l'anis.
J'irai pas tester non plus pour les mêmes raisons que toi  

J'irai voir si y en a dans mon Leclerc

J'ai gouté et j'ai bien aimé, en fait c'est "simplement" des chips avec un léger gout d'anis étoilé, rien de spécial donc

Pas vu dans le mien, ni celles au cheddar jalapeno

 
J'ai pas fait gaffe au prix    
Mais rien de special j'vois même pas pourquoi ca s’appelle cheese naan;on dirait juste des chips normal avec un léger gout de fromage au loin.
Du coup j'en racheterai pas ni l'autre de la même gamme au poulet texmex je crois.
 
Je laisse une chance à la  cheddar jalapeno que j'ai pas vu.

 
L'original s'appelle "Parmigiano Reggiano AOP", et n'est pas pasteurisé ("Pasteurized Milk", c'est forcement du faux).
 

 
Ecrire "Parmesan", est justement une astuce pour ne pas écrire le vrai nom "Parmigiano Reggiano AOP", quand tu vois écrit "Parmesan" sur le paquet, c'est surement du faux...  
 
PS : De plus l'original est uniquement fabriqué dans la région de Parme en Italie..., c'est interdit d'en fabriquer ailleurs et lui donner le même nom.
 
La visiblement ça vient de Etats-Unis (Texas) donc les lois ne sont pas les mêmes qu'en Europe..., mais en Europe même donner le nom "Parmesan" à du faux est interdit depuis 2008 : https://fr.wikipedia.org/wiki/Parmigiano_Reggiano
 

 
En Europe, il y'a des lois assez strictes sur le Parmesan, car il y'a eu beaucoup d'imitations, c'est un des fromages les plus cher au monde (certains restaurateurs peu scrupuleux, te mettent du faux, car c'est moins cher).
 
Une fois dans un petit restau "soit-disant Italien" à Paris, j'ai demandé au serveur de me ramener le paquet du Parmesan..., car il n'avait pas du tout le gout du Parmesan..., quand je lui est fait montrer que c'était du faux sur le paquet (mélange de fromages qui doit couter 3 fois moins cher...), il a tiré une sale tronche et du coup il m'a offert le repas... (mais je pense pas qu'il devait avoir beaucoup de clients qui lui demandent l'emballage du paquet vide, et qui sachent reconnaitrent au gout un vrai d'un faux)  
 
Perso, j'arrive même à différencier du "Parmigiano Reggiano" et du " Grana Padano" (qui n'est pas un faux, mais un autre formage fabriqué dans la même région)..., et pourtant le Grana est celui qui lui ressemble le plus en terme de gout, car il est fabriqué sensiblement de la même façon (faut vraiment avoir manger du Parmesan pendant 40 ans, pour voir la différence entre les deux, c'est vraiment subtile).  

donc si le fromager deplace son usine de 10 km et n'a plus le droit d'utiliser l'AOP, tu arrives a le detecter au gout ?
 
sacrees papilles gustatives

Tout ça pour en foutre sur ses pâtes comme du vulgaire emmental indus