Reprise du message précédent :

J'aurais pense que le jambon en barquette c'est du "jambon" reconstitue non
Comme les jambon de dinde/poulet en barquette

Horrible, mais en fait ca n'est qu'un Cordon Bleu sans panure

En fait, une fois désossé, le jambon blanc est mis dans une forme, un moule avec une paroi mobile, sous pression avec des ressorts, et cuit dans un bouillon, comme les jambonneaux.
Après cuisson, on démoule, et hop, un pavé de jambon, ou un cône de jambonneau.

Et moi qui croyait que ça venait en grosse et longue saucisse puis coupé en tranche en emballé par paquets de 10....
Flemme de retrouver pas mal de reportages là dessus

Ça existe peut-être sous cette forme, c'est pas impossible.
Réflexion faite, ça doit (quand fait de manière traditionnelle) être cuit d'abord en vrac, et puis moulé, pressé et refroidi.

Les jambons indus sont évidemment moulés
https://youtu.be/lZlXMVVc0eY
 
Par contre, je me demande si les artisanaux ne le sont pas également, celui que j'achète chez mon prod local est super bon, rien à voir avec l'indus, mais il a une forme relativement régulière.

https://www.youtube.com/watch?v=CHooTkA2Mm0

 
Jambon persillé

C'est le meilleur des cas du jambon indus ça

Y'a mieux... Plus long, pour plus de tranches
Cétait passé yà moins de 7 jours

Ça n'existe donc pas, le minerai de porc ?

la VSM et le minerai, c'est la meme chose ?

Très intéressant…

Spécialité Morvandelle, et c'est super bon, ça n'a rien à faire ici.  

 
C'était pour illustrer que ca existait de longue date

J'ai cru que c'était des céréales
 
Rien que l'emballage me donne envie de vomir
 
edit : oui les pates c'est du blé (pour les occidentales)

J'arrive pas à comprendre si c'est des snacks apéro ou des pâtes à cuire

Ah, j'étais parti sur des céréales aussi

Des pates, avec une sauce au "fromage" gout cheetos (les gateaux apéros)

Ca existe en version instantanée, ouuuuuh
 
(pour l'anecdote j'ai une fois fait des courses dans un Walmart, je dirais que 75% de l'alimentaire c'est du mac and cheese. En boîte, en surgelé, en bâtonnets, en pizzas, en instantané, en frais, en bocal, en diet...)

On dirait un paquet de Frosties un peu

Faut nous faire un reportage la prochaine fois  

 
oui c'est le tigre qui m'a mis dedans, ainsi que sa manière de manger qui fait clairement plus penser à des céréales qu'à des pâtes. C'était piégeux

 
Mais ça m'a l'air génial.

 
Et paquets de chewing-gums au mac and cheese devant les caisses ?

Tain mais j'ai jamais goûté de mac'n cheese, je crois que je sais même pas à quoi ça ressemble. Un genre de gratin de pâtes américanisé ?

c'est juste des pâtes avec la grosse dose de fromage fondu dedans.

Ah ben alors j'en ai déjà mangé sans le savoir. Avec du Gruyère ou du Comté AOC par contre

Donc tu n'en as jamais mangé  
Préparation fromagère ou GTFO

Si vous êtes curieux, on trouve du Kraft Mac&Cheese dans la plupart des grands supermarchés avec un rayon imports.
 
Mais ça n'a vraiment pas de goût.

Là il est question de sauces aromatisées, je crois qu'on peut pas faire pire

Les industriels français nous prennent pour des cons mais il y a encore un écart énorme avec les anglosaxons Mais c'est pas une raison pour nous faire avaler des conneries ou pour dénaturer tous les produits (fromages en tête)

 
De préparation fromagère à base de protéines de lait

Oui, ça a bien plus une texture de sauce que de fromage. Imaginez des pâtes à la béchamel, mais en plus immonde.

J'ai un Action qui a ouvert pas loin,c'est bien là bas qu'on peut trouver des horreurs importés   ??

 
Je sais pas, mais dans le style Noz c'est souvent de belles découvertes

Tu vois notre gratin de macaronis lyonnais ?
Bon ben rien à voir
Enfin, je suppose que le mac and cheese traditionnel y ressemble mais de nos jours ce que tu trouves c'est la version indus, pâtes cuisson rapide type coquillettes ou mini macaronis (coucou l'index glycémique de merde) et sauce lyophilisée (de la toastinette en poudre)
Je confirme qu'on en trouve au rayon épicerie du monde de la plupart des super/hypermarchés si tu as envie de tester.
 
Pour pas mourir cons avec mon copain on en a fait des "vrais", recette américaine. C'est des pâtes à la béchamel et au fromage, c'est un peu étouffe-chrétien Le lendemain j'avais rallongé au bouillon et ajouté des légumes parce que c'était beaucoup trop lourd.
 

Idem, jamais goûté. J'en ai vu dans les émissions culinaires US, mais c'est tout.
Quand je fais un gratin de pâtes, il y a, en poids, au moins 3 fois plus de pâtes que de fromage.
Aux US, on dirait que c'est un tant pour tant...  

Ya quelques trucs mais ça reste soft.
Ya pas de frigo donc tu trouves des "produits" que tu pensais pas conservable à température ambiante, genre les hot dogs.

oui
 
ce que les gens sur ce topic decrivent, par contre, c'est uniquement la version indus bien degueulasse, a base de poudre de fromage fluo en plastique  
 
mais dans l'absolu, c'est juste des pates au fromage gratinees
genre, ca : https://www.insider.com/the-smith-n [...] ese-2016-8
 
c'est pas tres leger evidemment

 
Je les achète par sacs de 20kg pour la pêche    
40 fois moins cher