Reprise du message précédent :

Le Chili sin Carne ça existe depuis toujours, et ça n'a absolument rien de micheline... Tu vas aussi nous poster une ratatouille parce qu'il n'y a pas de viande dedans ?  

j'en trouverais bien une au mojito
toujours aussi aimable a ce que je vois, j'adooore ta participation ici

Donc un chili.  

   
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t51670902
 
Mais un petit rappel de ces michelineries ne fait pas de mal

en tous cas, la présentation ne donne absolument pas envie d'y goûter

 
Une moussaka sans viande

il me semble que les intégristes sont contre le riz avec le chili et lui préfèrent le maïs plus traditionnel (mais est-ce que le maïs moderne est vraiment traditionnel...)

Alors que le seul truc de bon dans la moussaka c est bien la viande

Et surtout comment a t il été cultivé

C'est ce que je pensais aussi, mais on ne voit pas les "sillons" de la chair. Ca ressemble à une masse indéfinie.

Oui pareil.

C est peut etre du thon en miettes

ce sont des tranches, ça se voit bien sur le site, il y a une photo plus grande

 
expectation:

 
reality:

 
 

Même l'expectation fait pas envie...

dans sa barquette prête à passer à table ....

 
La réalité n'est pas très différente de la photo pour une fois
Avec le morceau de reblochon "fromage" en biais et une bonne lumière c'est assez proche

En même temps la tartiflette c'est tout sauf un plat traditionnel... C'est une recette inventée pas les producteurs de reblochon pour nous en vendre en masse  

Donc on peut légitimement en faire ce qu'on veut  

+1
tant qu'il y a des patates, des lardons et du fromage à gratiner

Mais c’était pas déjà passé ça ?  
Et on avait pas réussi à établir de consensus entre tartimoule et mouliflette.

Si si, c'était déjà passé
 
Et le chili au thon ne me choque pas plus que çà.

Comme au Liban quoi

 
Ben c'est pas du thon ?
 
Au premier abord j'aurais dis bacon, mais ca colle pas du coup

Voila, le reste, c'est de la merde

je ne connaissais pas cette version

+1 c'est plutot le chili con thon le micheline c'est une salade de thon à la mexicaine en fait  

après c'est vrai que les indus se penchent sur le marché VG, faisant croire à mme michu que vg = healthy  

"on ne prend pas les gens pour des cons mais on sait qu'ils le sont"  

Composition du Chili sin carne : https://fr.openfoodfacts.org/produi [...] gie-picard

Pas de chili, pas de viande, n'en déplaise à Jonas, c'est bien une michelinerie.

Sin Carne, ça veut dire sans viande, évidemment qu'il n'y a pas de viande, ça n'en fait pas une michelinerie pour autant. Et chili, je me plante peut-être, mais pour moi c'est haricots rouge, maïs, épices. Du coup c'est bon.
 
Pas Michelinerie pour moi. Loin de toutes les saloperies qu'on a vu ici en tous cas.

Chili c'est piment/poivron

Bah du coup y en a dans les ingrédients.

les mecs qui pensent que se passer de viande c'est du micheline  

quant au seitan ça existe depuis très longtemps en Asie et c'était déjà utilisé comme un simili carné, notamment chez les moines bouddhistes.

La bouffe Libanaise    
Leur taboulé est meilleur, leur moussaka est meilleure et le reste, c'est de la tuerie  

 
meilleure bouffe jamais avec la bouffe indienne  

Ouaip. Entre eux et les Iraniens, il y as du lvl niveau bouffe...

patates, charcuterie, fromage fondue, ça me rappelle quelque chose    
 
 

Pour revenir au sujet (et rester sur la bouffe Libanaise), pour moi, le taboulé vendu en grande surface est une idée marketing à la con qui dure depuis bien trop longtemps.

vs

D'ailleurs, ils ont réussi à en faire une version avec le boulgour en ingrédient principal…
https://ooshop.carrefour.fr/3083681 [...] -bonduelle

Mais ces recettes décriées par les puristes : taboulé à la semoule, carbonara crème/lardon, tartiflette pas millénaire, etc... , à partir du moment où c'est un truc plutôt bon et pas stupide, je vois pas trop où est le problème. Sauf pour montrer qu'on a de la "culture" culinaire je veux dire. C'est un peu le problème de la France, où on s'estime un peu trop gardiens de LA tradition culinaire, même quand ce n'est pas la nôtre.
 
Le principe à table, c'est quand même de se faire plaisir, et de découvrir. Et je dis ça en étant plutôt conservateur en matière de cuisine.
 
Le topic, je pensais qu'il était plutôt dédié à ce qui est objectivement déconnant.

la cuisine turque aussi

déjà gouté la cuisine iranienne mais j'ai l'impression que ce n'est pas aussi varié (ou alors je n'ai pas choisi le bon restal)

surtout que la semoule de couscous c'est plutot le Maghreb  

oui 'fin bon, j'ai déjà discuté avec un vrai Libanais il n'appelle pas ça du taboulé non plus  

puis ça me gonfle un peu cette tendance à emparquer les Noirs/Arabes/Asiatiques dans le meme panier, y compris au niveau culinaire en se disant que de toute façon ils ont tous les memes tetes

'Tain ce taboulé (le vrai) !! J'ai froid mais j'm'en ferais bien une assiette là, maintenant !

Ben moi je suis pas trop persil cru, en tous cas pas au point de le manger à la cuillère. Donc appelez ça une salade semoule-crudités si vous voulez, mais je vais continuer d'en manger  

Bah le problème, c'est que c'est pas bon
 
J'ai commencé à manger du taboulé quand j'ai découvert la bouffe Libanaise.

À partir du moment où ce ne sont pas les ingrédients de bases, donc majoritaires, ça ne fait une micheline rie

On entre dans le domaine du suggestif
Les 3 exemples que j'ai pris représentent des choses que j'aime bien : faux taboulé, fausse Carbo (en plus je rajoute du curry) et tartiflette.

Dis pas que c'est pas bon, dis que tu aimes pas