Reprise du message précédent :
Si on veut chauffer à vide et fort, on sort le bruleur wok vulcain double courronne forge de l'enfer 8kW.  
 
 
Et je ne peux que plussoyer pour la fonction booster, uniquement pour faire bouillir de l'eau (en grande quantité, pour des pâtes...)
Pour cuire un oeuf dur dans un fond de casserole, pas besoin du booster.

Pour la fonte, on chauffe à 1/3 maximum de la puissance pour l'amener en température...
Sinon, la fonte, ça casse, ça se brise!
 
 
Et j'examine scrupuleusement le fond de tous mes ustensiles Staub.
À la moindre aspérité, bulle ou poussière coincée entre l'émail créant un relief sur le fond émaillé, c'est retour pour un échange !!
   
 

c'est noté pour le booster, c'est logique une fois qu'on le sait. Je l'utilise peu au final, mais là pour un grand grill fonte rectangulaire, il fallait envoyer du lourd donc j'ai utilisé la fonction booster sans trop réfléchir

La fonte enmagasine très bien la chaleur pour la restituer.
 
Alors oui, c'est un peu long, mais en le chauffant doucement et progressivement, le grill en fonte finira par être très très chaud!!!  
(il est préférable d'y alle rprogressivement, plutot que de se retrouver avec une fonte fendue en deux ou une plaque induction détériorrée)

j ai utilisé ce we une casserole venant d une batterie de cuisine appelé "popote" pour le  camping .
un aimant se "colle" dessus mais ca doit etre un melange de fer et d alu pour rester leger , en plus c est fin comme materiau .  
je m en suis servi 2 ou 3 fois uniquement pour faire bouillir un peu d eau et j ai remarqué des marques au fond de la casserolel comme si elle etait piquée  . effectivement je pense qu il faut un materiau d une certaine epaisseur pour l induction .