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Beurre doux ou beurre salé ?




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Auteur Sujet :

[topic gras] le beurre dans tout ses états

n°66600159
n-ico
Posté le 23-08-2022 à 10:10:01  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Je suis naturopathe :jap:  

Spoiler :

Les pâtes natures avec juste du beurre salé, c'est ma spécialité :lol:  


---------------
"Toutes les fautes de frappe, d'orthographe, de grammaire et de syntaxe ci-dessus, sont la propriété intellectuelle de l'auteur. Elles peuvent être reproduites ou même corrigées sans son accord préalable."
mood
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Posté le 23-08-2022 à 10:10:01  profilanswer
 

n°66600162
Guigui
Posté le 23-08-2022 à 10:10:06  profilanswer
 

Dintr-un lemn a écrit :


Mais c'est tellement faux. Le goût salé est ou n'est pas, mais y a pas de notion de salé en surface ou en profondeur :d C'est une croyance du même niveau que la naturopathie :o


Je te suggère de ne plus mettre de sel dans ta nourriture, et de le manger à part, à la petite cuillère. Tu reviendra nous parler de pierres de lave après :o


---------------
Viendez faire du VTT en montagne
n°66600608
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 23-08-2022 à 10:58:27  profilanswer
 

Niveau gustatif, ça revient indéniablement au même :jap:

n°66600640
rheo
Posté le 23-08-2022 à 11:02:20  profilanswer
 

C'est là qu'on voit qu'il manque un topic sur le sel dans tous ses états.


---------------
Topic Quizz Foot, viendez vous amuser !
n°66600882
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 23-08-2022 à 11:30:22  profilanswer
 

[:ddr555]

n°66601138
xilebo
noone
Posté le 23-08-2022 à 11:57:46  profilanswer
 

Guigui a écrit :


Je te suggère de ne plus mettre de sel dans ta nourriture, et de le manger à part, à la petite cuillère. Tu reviendra nous parler de pierres de lave après :o


 
il parle pas de le mettre à part.
 
J'ai déjà dit plus haut que j'ai fait tester à une personne pro beurre salé ( donc de mauvaise foi par définition :o ) à l'aveugle beurre doux + sel , cette personne n'y a vu que du feu.
 
Dans le beurre y a un peu d'eau, le sel finit par se dissoudre, il ne reste pas sous la forme de grain , sauf si tu mets du gros sel bien entendu , ce que tu as d'ailleurs dans le beurre salé.

n°66601262
rheo
Posté le 23-08-2022 à 12:11:45  profilanswer
 

inb4lock\ Nan mais c'était sûr que ce sujet du beurre serait encore trop sensible pour en débattre sereinement.


---------------
Topic Quizz Foot, viendez vous amuser !
n°66601535
n-ico
Posté le 23-08-2022 à 12:48:57  profilanswer
 

rheo a écrit :

inb4lock\ Nan mais c'était sûr que ce sujet du beurre serait encore trop sensible pour en débattre sereinement.


Comme le pain au chocolat et chocolatine :o


---------------
"Toutes les fautes de frappe, d'orthographe, de grammaire et de syntaxe ci-dessus, sont la propriété intellectuelle de l'auteur. Elles peuvent être reproduites ou même corrigées sans son accord préalable."
n°66601564
Guigui
Posté le 23-08-2022 à 12:56:07  profilanswer
 

xilebo a écrit :

 

il parle pas de le mettre à part.

 

J'ai déjà dit plus haut que j'ai fait tester à une personne pro beurre salé ( donc de mauvaise foi par définition :o ) à l'aveugle beurre doux + sel , cette personne n'y a vu que du feu.

 

Dans le beurre y a un peu d'eau, le sel finit par se dissoudre, il ne reste pas sous la forme de grain , sauf si tu mets du gros sel bien entendu , ce que tu as d'ailleurs dans le beurre salé.


Un pseudo test en aveugle, même pas double aveugle, sur une seule personne suffit à conclure définitivement ?

 

Question mauvaise foi ça se pose là :lol: :o

 
rheo a écrit :

inb4lock\ Nan mais c'était sûr que ce sujet du beurre serait encore trop sensible pour en débattre sereinement.

 

Il n'y a pas de débat  [:somberlainv:5]

 
n-ico a écrit :


Comme le pain au chocolat et chocolatine :o

 

Il n'y a pas de débat  [:somberlainv:5]


---------------
Viendez faire du VTT en montagne
n°66601571
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 23-08-2022 à 12:56:54  profilanswer
 

rheo a écrit :

inb4lock\ Nan mais c'était sûr que ce sujet du beurre serait encore trop sensible pour en débattre sereinement.


J'avoue, c'est un sujet miné et il est difficile d'en débattre sans que ça n'en vienne aux mains [:cmoijerom sisi:8]


Message édité par Dintr-un lemn le 23-08-2022 à 12:57:38
mood
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Posté le 23-08-2022 à 12:56:54  profilanswer
 

n°66733904
El Awrence
ANTI BOBOS ECOLO
Posté le 09-09-2022 à 17:24:11  profilanswer
 

[:cerveau drapal]

n°66733927
xilebo
noone
Posté le 09-09-2022 à 17:27:29  profilanswer
 

:jap:  
 
drapeau bleu, bleu comme ... le beurre doux. CQFD :o
 
https://www.paysanbreton.com/sites/default/files/product/2022-02/beurre-doux-new-pack.png

n°66754302
n-ico
Posté le 12-09-2022 à 14:10:51  profilanswer
 

:o  
 
https://zupimages.net/up/22/37/pz0v.jpg

Spoiler :

:D


---------------
"Toutes les fautes de frappe, d'orthographe, de grammaire et de syntaxe ci-dessus, sont la propriété intellectuelle de l'auteur. Elles peuvent être reproduites ou même corrigées sans son accord préalable."
n°66863820
rheo
Posté le 26-09-2022 à 12:51:39  profilanswer
 

Histoire de relancer le topic, j'aimerais savoir si d'autres comme moi utilisent ce type d'ustensile pour leur beurre. C'est un(e) trancheur(euse) à fromages initialement.
 
https://www.cdiscount.com/pdt2/7/1/8/1/065x065/cui3030050106718/rw/coupe-fromage-inox-silicone.jpg
 
Pour moi qui aime tartiner, c'est l'ustensile à avoir, ça me permet de me faire de belles tranches fines de beurre à étaler (ou qui fondent directement sur le pain légèrement grillé  [:sir_knumskull] ) et ainsi laisser la plaquette "propre" sans impacts des coups de couteaux.

Message cité 1 fois
Message édité par rheo le 26-09-2022 à 12:53:05

---------------
Topic Quizz Foot, viendez vous amuser !
n°66863837
Cuistot
Maitre nageur
Posté le 26-09-2022 à 12:53:48  profilanswer
 

team beurre pas au frigo ici


---------------
... . -. -..   -. ..- -.. . ...
n°66864019
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 26-09-2022 à 13:23:12  profilanswer
 

rheo a écrit :

Histoire de relancer le topic, j'aimerais savoir si d'autres comme moi utilisent ce type d'ustensile pour leur beurre. C'est un(e) trancheur(euse) à fromages initialement.
 
https://www.cdiscount.com/pdt2/7/1/ [...] licone.jpg
 
Pour moi qui aime tartiner, c'est l'ustensile à avoir, ça me permet de me faire de belles tranches fines de beurre à étaler (ou qui fondent directement sur le pain légèrement grillé  [:sir_knumskull] ) et ainsi laisser la plaquette "propre" sans impacts des coups de couteaux.


Je me découpe des lamelles de beurre au couteau [:denis_bard:4]

n°66864180
golfix
La lenteur est un art de vivre
Posté le 26-09-2022 à 13:43:34  profilanswer
 

Team j'ai plus droit au beurre ici.


---------------
“Traiter son prochain de con n'est pas un outrage, mais un diagnostic.” Frédéric Dard .
n°66864648
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 26-09-2022 à 14:28:55  profilanswer
 

La vie est possible, sans beurre ? [:crapulax:2]

n°66865051
golfix
La lenteur est un art de vivre
Posté le 26-09-2022 à 15:05:41  profilanswer
 

Dintr-un lemn a écrit :

La vie est possible, sans beurre ? [:crapulax:2]


 
Ca peut se gérer....


Message édité par golfix le 26-09-2022 à 15:07:50

---------------
“Traiter son prochain de con n'est pas un outrage, mais un diagnostic.” Frédéric Dard .
n°66894303
n-ico
Posté le 30-09-2022 à 08:41:13  profilanswer
 

golfix a écrit :

Team j'ai plus droit au beurre ici.


Tout type de beurre? Ou tu as le droit quand même de beurrer la biscotte :o  avec du végétal comme du St hubert and co?


---------------
"Toutes les fautes de frappe, d'orthographe, de grammaire et de syntaxe ci-dessus, sont la propriété intellectuelle de l'auteur. Elles peuvent être reproduites ou même corrigées sans son accord préalable."
n°67539906
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 28-12-2022 à 10:21:41  profilanswer
 

Ajout d'un sondage au topic. Pour le moment, victoire écrasante du beurre doux [:cerveau nico54]

n°67539989
Cuistot
Maitre nageur
Posté le 28-12-2022 à 10:34:21  profilanswer
 

Dintr-un lemn a écrit :

Ajout d'un sondage au topic. Pour le moment, victoire écrasante du beurre doux [:cerveau nico54]


:d


---------------
... . -. -..   -. ..- -.. . ...
n°67798406
stefaninho
Posté le 08-02-2023 à 14:08:56  profilanswer
 

Drap


---------------
Et vous, quel est votre Final Fantasy préféré ?  
n°71582845
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 24-09-2024 à 10:01:10  profilanswer
 

Bonjour à tous,

 

Je remonte ce topic tombé dans les oubliettes du forum, en rouvrant la partie sondage afin que tout le monde puisse s'exprimer avec le souci du respect de l'état de droit, de la parole du peuple et de toutes ces choses [:flaie:5]

 

Pour l'instant, je constate que le beurre salé met une branlée au beurre doux. Qui aurait pu prédire ? [:so-saugrenu19:3]


Message édité par Dintr-un lemn le 24-09-2024 à 10:01:32
n°71583299
Cuistot
Maitre nageur
Posté le 24-09-2024 à 10:56:42  profilanswer
 

Guigui a écrit :


 
Non, le sel est ajouté à la crème, pas au beurre déjà barraté. La phrase est ambiguë je vous l'accorde, elle à dû être écrite par un hérétique adorateur du beurre doux :o


non plus
 
Beurre salé breton : tout savoir de la spécialité régionale | Le Télégramme

Citation :

Le beurre salé ne sort malheureusement pas naturellement du pis de la vache. Après l’écrémage et la pasteurisation ou non du lait, le beurre doit maturer, être baratté, lavé puis malaxé. Ce n’est qu’à la fin de cette dernière étape que l’ajout du sel se réalise.


---------------
... . -. -..   -. ..- -.. . ...
n°71583471
Dintr-un l​emn
in medio stat virtus
Posté le 24-09-2024 à 11:17:28  profilanswer
 

Depuis quelques temps je me suis fait hyper par ce beurre salé :
 
https://i.imgur.com/qtN8jEa.png
 
Il contient de gros cristaux de sel, du coup ça croque sous la dent, j'adore [:cerveau nico54]

mood
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