Alors pour poursuivre sur ma lignée :  
En entrée : Salade au St Marcelin
 
Ingrédients :
1 St Marcelin pour 2
1 Tranche de pain par personne (perso le pain bio carrefour est mon préféré)
De la salade (ici j'avais que de la composée en sachet mais l'idée est là)
Huile d'olive
Vinaigre
 
Vous pouvez ajouter des lardons si vous le désirez
Prix : ~1.5? / personne
temps nécessaire : 15 Min
 
Couper chaque St Marcelin en 2 en le disposer sur une tranche de pain, disposer sur du papier d'alu et enfourner four a 210° jusqu'a ce que ce soit bien fondu.  
 

 
Assaisoner la salade avec le vinaigre et l'huile d'olive (moi j'aime bien le vinaigre de xeres), puis disposer le pain avec le fromage sur la salade.
 

 
En plat principal : Boeuf-Carottes
 
Ingrédients (pour 2-3 personnes):
1kg de boeuf (Paleron)
1kg de carottes
1 oignon
50g de beurre
un peu de farine
 
Prix : ~9? (pour 2-3)
temps nécessaire : 10 min + 1H30 de cuisson
 

 
Découpez la viande en gros dés de 3-4 cm de coté
 

 
Et la faire revenir dans le beurre a feu vif, juste pour la colorer (moi ca a un peu foiré, la viande a rendu bcp d'eau, pourtant j'ai prit de la bonne viande...), puis reserver la viande.
 

 
Faire revenir les oignons pour les colorer dans le jus de la viande.
 

 
Une fois les oignons colorés, ajouter un peu de farine pour épaissir.
 

 
Remettez la viande et ajoutez de l'eau jusqu'a recouvrir la viande (on peut ajouter une tomate coupée en dés)
 

 
Couvrir et laisser mijoter a feu moyen.
Pendant ce temps, eplucher les carotets et les couper en rondelles (il n'y a pas tout sur la photo)
 

 
Au bout de 1H, ajouter les carottes au boeuf, puis recouvrez et laissez cuire encore 30 min (plus vous laissez cuire, meilleur ce sera)
 

 
Et voici le resultat :
 

 
Bon appétit bien sur !

un plat de chez moi ca

Edit : plutot pour 2-3 personnes finalement

Tu es militaire de carrière ?

Up

 
Je serais toi je ferais toi je couperais le St Marcelin dans l'autre sens (à l'horizontale) ça serait pas mal mieux.
Et pour faire plus classe mais là ça coute plus chère tu rajoutes deux trois petites tomates cerises confites avec la salade ça cartonne !!!
 
Bonhomme

Il rentre pas sur la tranche dans l'autre sens

 
be non, j'habite pas loin de St marcellin  

vous ne mettez pas de thym, de laurier, sel et poivre ?
 
ce n'est pas une critique (chacun sa façon de faire).
 
A+

Des oignons en sachet!!! Sacrilège !

Merci, on me l'a déja faite dans le topic sur la tartiflette !
Je te propose de gouter avant de critiquet
Si j'en ait mit (sauf le laurier j'aime pas), mais j'ai oublié de le marquer

Ouais, tout Carouf

les oignons en sachet c le comble de la paresse!!!!ca pique a les yeux comme les autres??

Bah non c'est ca l'interet !!!!!

autant ta salade ca peut passer mais ton boueuf carote j'y toucherais po perrso pourtan j'aime le beouf carote mais la sauce et quasi blanche t'y es alle un peu fort sur la farien

Quasi blanche !!
plutot couleur eau de vaisselle

oui c'est exact