Salut a tous je cherche le recette du bouillon d'accompagnement que l'on a dans tous les restorants japonais, il est tres peut aromatisé, il y a un chmapignon (un tranche) et de la poudre orange et le reste c'est de l'eau chaude... Voila une petite photo pour vous aider a comprendre ce que je recherche, c'est le petit bol noir a coté du plat de sushi.        
Merci d'avance

La soupe miso
 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Soupe_de_Miso

Merci beaucoup

je crois que le miso est cher . Heuresement , il suffit d'en mettre une pincé