Reprise du message précédent :

Coretta.

 
Ils font à emporter?

Excellent, Coretta. Je plussoie. Tiens, faudrait que j'y retourne...  

Et que tu nous fasses un CR au passage

Tiens fdaniel, tu sais où on peut manger un bon mafé ou assimilé ?

Je ne connais pas trop le domaine Fut un temps il y avait Au Village sur Parmentier (cf. page 1) mais je ne sais pas si ça vaut toujours le coup, j'y ai mangé il y a pas mal d'années. En tout cas ça semble toujours exister : http://www.restaurantafricain-levillage.fr/. Sinon t'as qu'à tenter une gargote au hasard vers Château d'Eau

C'est pas dans ce coin là, Meating ?
Bons oeufs aux truffe, bonne viande...un peu cher par contre

Tu connais pas une adresse pour des Deep Dish sur Paris ? je n'ose pas aller demander sur le topic pizzanazi
 
Non mais East Mamma mérite la hype.
OK y'a du monde, OK t'as un menu avec plein de phrases mignonnes qui te tutoient à la Michel & Augustin, OK les serveurs sont des hipsters, OK tu arrives et fais face aux cagettes de légumes pour bien montrer que tout est frais mais la qualité des plats est incontestable.
J'y suis allé avec un pote (samedi midi; aucune attente), on s'est partagé un straciatella de burrata arrosé de citron qui était tout bonnement exceptionnel en entrée, fondant, crémeux avec une pointe d'acidité dûe au caillé lui-même et au citron, et de la bresaola avec un peu de zeste de citron qui était très bonne mais là, par contre, rien de particulier à signaler.
Ensuite deux pizzas a la napoletana, four à bois, farine italienne, pâte bien cylindrique sur le bord et très fine (de l'ordre du micron par endroit ) au centre.
Pizza 4 fromages de très bonne facture, mais la capoverde (je me souviens plus du nom) était bien meilleure avec sa garniture de fines rondelles de courgette, de mozza et de capocollo (là encore, ma mémoire me joue des tours, mais c'est de la charcuterie) piquant, un mariage réussi.
En dessert, j'ai pris un "ispahanmisu", ie un tiramisu à la mode Pierre Hermé : eau de rose, framboises et pistaches italiennes => M. I. A. M.
Rien que d'en parler j'en bave.
Fondant à souhait, des framboises fruitées et de la pistache qui n'a pas un goût de pistache d'apéro mais un gout léger, une consistance molle, et un mascarpone ultra-crémeux, j'ai adoré.
Le tout arrosé de bière artisanale piémontaise ma foi fort bonne, mais j'aurais dû prendre une brune pour aller avec la charcuterie piquante
Addition assez douce je trouve : 75€ soit 37,5 € par personne pour entrée (~10€), pizza (11-14€), dessert (6-9€) et bière (7€ les 33 cl).
Vu la qualité des ingrédients, l'amabilité du personnel, les plats succulents mais ne réfléchissez même pas les gars allez-y les yeux fermés !
Perso, j'irai encore ce WE je pense, j'ai encore plein de trucs à goûter
Même les toilettes sont vintage et mignonnes... Il y en aura 10 de plus dans Paris d'ici 6 mois, obligé.
 
edit: 133 rue du Faubourg Saint-Martin 75012 Paris
 
tag : EastMamma75012

@Death
J'essaierai bien, mais j'ai passé l'envie de faire la queue une demie heure.
Je vais chez da Margherita, les pizzas sont excellentes et unanimement reconnues sur le topic idoine, peu de monde (bah ouais, coin pas bobo et pas de hype médiatique).
 
Si encore on pouvait réserver, je le ferais mais c'est pas leur business model, fondé sur le turnover.
 
Si je cherche et qu'il n'y a pas de queue ou 5 minutes, pourquoi pas, si c'est pour mougeonner une demie heure, je prends ma pizza autre part et je passe directement chez Hermé...
 
Du coup un samedi midi pourquoi pas. Quelle heure environ ?

Et en deep dish tu n'en connais pas ? :|
 
Samedi j'y suis allé vers 12h 30, y'avait personne qui attendait.
Le resto est assez grand, et j'imagine que si tu veux y aller à 10 là tu attends, mais au pire il y a aussi le Café dei cioppi / pizza dei cioppi à côté

Tiens vu que ca aprle pizza.
 
Vous auriez une bonne pizza qui fait à emporter dans le carré Nation/Rue des boulets/Faidherbe - Chaligny/ Reuilly - Diderot ?

 
Ptain mais la tronche de la carte
Ce cliché sur pattes que tu peux pas test Mais indépendamment de ça, ça a l'air très bon, hein

 
Je sais ce qu'est une deep dish mais je ne pourrai pas te dire
A tester donc, je mets ca de côté.

c'est comme le deep throat ?

Ouaip mais avec tassör

Rue du Faubourg Saint-Antoine, j'ai mis la bonne adresse en 1ère page.

Pizza dei Cioppi rue Trousseau entre Ledru Rollin et Faidherbe Chaligny, à côté des Tartes Kluger.

C'est les pizzas Chicago-style, qui ressemblent davantage à des tartes que des pizzas.

 
Mea culpa j'ai confondu mes faubourgs :[

Pfiou... Cette pizza, j'étais pas prêt...
Peut être un spoiler ?

Nazi
 
Miam, vendredi je vais manger chez Alexandre Mazzia, nouvel étoilé à Marseille... ça a l'air exquis : http://restaurant.michelin.fr/rest [...] a/4gq15sff

 
La seule différence concrète entre ça et une tarte c'est que vous appelez ça une pizza.

 
Je vais tester çà fissa alors

On se la fait cette kiEast Mamma alors ?

 
Arf, que des pizzas en part et plutôt "à la romaine" .
Je testerais quand même à l'occase

En faite en livraison ils ont l'air de faire des pizzas entières, en tout cas j'espère vu certain prix

Par hasard, certains auraient testé, sur Paris, le restaurant : "La Cicciolina" ou "Alimentari " et auraient des retours ?

"amici miei" rue st sabin, près de chemin vert, très bon, pas de réservation si sur place, toujours plein.
 
tag : amicimiei75011

Merci, mais ca commence à faire un peu loin à pied de chez moi par contre

edit : Et leur site  

Ma copine argentine voulait manger des pizzas "argentine" (épaisse apparemment je connais pas). Ca existe ça ?

Petite màj pour les FP : La Mâchonnerie (Lyon) n'existe plus

Chez Franco et Giacomo, dans le 19ème (cf. page 1), ils font de la pizza épaisse, je ne sais pas si ça s'en approchera suffisamment (en cherchant sur Google ils parlent aussi de variantes avec une pâte fourrée, en plus de la garniture du dessus ).

Ils s'en foutent de leur site et du reste, y compris de l'accueil ! De toute façon, c'est toujours blindé le soir, avec 2-3 services en général...
 
Prix corrects pour les plats, limite arnaque pour les desserts : quasi le prix du plat et servi en portion légère, du coup on évite... Les pizzas sont bonnes, en avons testé une dizaine.

Oui, mais un site avec une carte, pour commander c’est plus pratique quand même

 
 
ouais la pizza porteña, effectivement pâte épaisse, à l'américaine type pizza hut en fait, perso j'aime pas du tout.
 
 
A Paris honnêtement je vois pas trop ou aller ? les restos argentins font plutôt dans les empanadas et la viande

bof, en général, les habitués savent ce qu'il y a à commander, les proprios ne cherchent pas le client ! Mais bon, s'ils répondent au téléphone, ils pourront te dire ce qu'ils ont...
 
Spécial comme ambiance mais c'est bon alors !

 
le midi c'est peut être jouable, mais le soir faut laisser tomber; j'ai voulu aller essayer un jeudi soir (il faisait beau en plus), à l'ouverture (donc tôt) y'avait genre 40/50 pers qui attendaient devant.
 
Je suis remonté sur la bécane et je suis allé à l'avant comptoir.
 
Quitte à être debout, autant manger en même temps !

Je connais de réputation, l'Avant-comptoir, ça a l'air très intéressant comme resto, tu peux confirmer ?
Étant donné que je picole au Moose très souvent j'irai sûrement tester de toute façon.

 
J'appelle Sub si vous continuez !    
 

 
A coté de l'ambassade, il y a Carnar, une épicerie qui fournit l'ambassade d'argentine en produits argentins. Excellents au demeurant. Pas que de la viande, et il y a du frais et des surgelés. Peut être ont ils des pizze. ? A noter que tout ne semble pas sur leur site.

En plus, on y mange très bien

Moi j'adore, notamment quand on n'a rien prévu/réservé ! Et puis bonne sélection de vins au verre. Le seul hic, c'est tout de même le monde. Il vaut mieux arrivers en fin de soirée, genre 22 heures... Ou alors bien plus tôt.

Deux fois plus de piment - 33 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
 
chinois
 
Tarifs : entrées à partir de 3-4 €, plats aux alentours de 10 €, assortiments de 4 petits plats à partager pour une quinzaine d'euros
 
+ cuisine goûtue et relevée
+ quelques trucs originaux
+ pas très cher
 
- tout petit, réservation obligatoire
- plats parfois un peu gras
 
Petit resto à la devanture façon gargote (mais la déco intérieure est quand même propre), qui est spécialisé dans la cuisine du Sichuan. Pas mal de choses plus ou moins relevées, si vous avez le palais sensible il faut donc y aller prudemment, mais si vous aimez déjà le piment ça passe bien. Les serveuses font ajuster le niveau de piquant selon les souhaits des clients, en gros sur une échelle de 1 à 3 : 2 c'est costaud mais supportable, un pote a pris du 3, même en étant bien amateur il suait un chouïa (mais il a tenu à dégommer tous les bouts de piment trainant dans son plat). Dans les choses sympas qu'on ne voit pas partout ils avaient des nouilles froides, du tofu au porc haché, des patates sautées au piment (découpées en fine julienne et encore croquantes), et sinon des trucs plus courants à base de boeuf/poulet/porc sauté (et toujours pimenté). Peu de plats végétariens à la carte, je crois qu'il y avait aussi 2 ou 3 trucs non pimentés mais on ne les a pas testés.
 
Bonne cuisine goûteuse, heureusement on n'est pas tant dans le concours de piment que ça, certains plats font ressortir de chouettes saveurs (poivre du Sichuan sur le tofu). Si vous y allez le week-end pensez à réserver, la salle a moins de 20 places et samedi soir c'était complet, les gens arrivant à l'improviste se faisaient systématiquement refouler. Les plats sont mine de rien relativement copieux.
 
tag : 2foisplusdepiment750011