Reprise du message précédent :
Je viens de réserver chez Hélène Darroze pour Février.  
On m en a dit le plus grand bien, j ai hâte  

Bonjour a tous,

coté burgers, critique du Big Fernand situé Marché Saint Honoré, 75001 Paris (pas celui du 9ème).

tout d'abord, on se fait alpaguer dans la rue par un moustachu qui a la langue bien pendue, un véritable moulin à paroles sur pattes, qui te vend la carte sur le trottoir pour que tu ais fait ton choix avant de rentrer. bon, ok, pourquoi pas. Le problème est qu'il n'arrete pas. Que tu fasses la queue ou qu'une personne passe devant le resto, il l'alpague. bon, ok, pourquoi pas bis.

une fois la porte d'entrée passée, on se rend compte qu'il faut passer commande à un comptoir, se faire servir 3m a coté et ensuite, aller s'assoir la ou l'on te dit de t'assoir. "ici ?" "non, LA !!" "okok"

en fait, je m'attendais a être assis, servi a table, passer tranquillou 1h avec mes potes, manger dans une assiette avec des couverts (ou pas) et boire de l'eau fraiche, et au final, c'est pas du tout ca, c'est carrément l'inverse.

le burger est a 12€ +/- 1€, le menu a 15€ (boisson + frites maisons) et 18€ avec dessert.

au final, sur le plateau, on a donc :
- un "Hamburgé" (emballé dans un papier plastifié macdo staÿle) fait devant vous, mais le mien était imbibé d'un "truc" ( j'avais certes demandé le steak saignant, mais le pain était ultra mou, imbibé de jenesaisquoi mais surement pas de jus de viande saignante, je ne suis pas fou )
- des frites trop cuites avec un petit gout de cramé   , molles, trop salées, bref, pas bonnes du tout.
- en dessert, le choix se résume à 3 macarons aux couleurs vives, 2€ la piece, dans une boite. un pote a pris un macaron, tout mou, pas franchement appétissant/bon d'après lui.

Coté ambiance, le resto est sur RDC + 1 étage, on était au rez de chaussée, avec LA porte d'entrée qui s'ouvre et se ferme en permanence vu l'affluence, donc déjeuner en plein courant d'air avec son manteau sur le dos, c'est très bof.

Perso, j'ai pas pu apprécier le "Hamburgé" à sa juste valeur, le froid régnant (grâce à la porte d'entrée) refroidissant tout à la vitesse grand V, j'ai avalé celui ci en 5mn (oui, je respire entre 2 bouffées, finon, j'explofe).

on est plutôt serré vu que l'espace est compté, on doit se lever pour laisser s'installer ou partir son voisin, on se file des coups de coude, bref, on sent qu'on ne va pas rester 1 plombe a table.

c'est peut etre interessant pour faire des rencontres.

on a du rentrer/sortir en 20mn, speedy gonzales de la bouffe ...

Bref, je n'y retournerais pas.

Mon commentaire est dur mais perso, je trouve que ca ressemble à un Macdo "amélioré" en terme de qualité de viande ou en terme de choix (boeuf, poulet, agneau, fromage a raclette, tomme de savoie, fourme d'ambert) , mais au final, je trouve que tout est pire, ca va du sandwich au frites en passant par les tables et places trop serrées, le tout pour 2x plus cher que le macdo.

les 15€, je les cherche toujours  dans ce que j'ai mangé.

j'ai peut etre pas eu de chance, mais la, ultra deception alors que sur le papier, ca semblait chouette.

a ce tarif la (15€), ca va faire hurler les puristes, mais je prefere aller a l'indiana café où leur burger me satisfont tres bien ainsi que l'ambiance et salle, et surtout, avec un service a table.

 
tag : BigFernand75001

Ça sent tellement le truc qui a été poussé à fond pour faire plus de blé.

Essaye le Paris-New-York

Le Big Fernand j'avais plutôt bien aimé quand j'y étais passé y a 1-2 ans mais j'avais pris à emporter. Service super sympa, stait pas du tout blindé (13h un jour de semaine) et j'avais trouvé la nourriture très bien. Après oui, c'est cher.
Maintenant, j'aurais probablement moins apprécié dans ton contexte (sur place, blindé, avec courant d'air)

Découverte récente, je confirme en tout point. C'est là que je vais bouffer des burgers à Montparnasse.
J'adore l'idée des mini-desserts.

Bonsoir,de très bon amis arrivent de Québec la semaine prochaine.
Nous aimerions les amener dans un bon restaurant or ils sont musulman...
Il ne mange que de la viande hallal.
Existe t-il de bons restaurants de ce genre en région parisienne ? Plutôt centre de Paris ,92...

Merci d'avance.

Coucou!

Je cherche un resto sur Paris pour l'anniv du chéri, j'aimerai un cadre plutôt romantique et calme pour un budget d'environ 150€ vin compris pour deux, cuisine plutôt française si possible, des idées?

Merci  

Je dirais le Cristal Room Baccarat. J'y suis allé il y a 2 ans, je m'attendais à être déçu, mais j'ai été agréablement surpris. Une photo du cadre (iPhone 4 style..) et de leur carpaccio de St Jacques, un régal. J'ai juste souvenir de desserts un peu en retrait. Sinon, cadre adéquat et service ni trop présent, ni trop distant. Il existe des tables un peu plus isolées que celles du centre. Le budget devait tourner dans ces eaux là sur une base plat, dessert & vin

Est-ce qu'il existe des restaurants/cafés children friendly dans Paris ?
On avait apprécié le café grenadine... qui a fermé.
Mais là en plus, on cherche un resto pour une tablée de 10-15 avec des enfants sages d'environ 3 ans pour une réunion de famille.
 
Des idées ?

Ba tous les trucs pas trop huppés, pas trop "lounge" ou intimes et ça va bien En gros, des endroits où des enfants feraient chier les autres et où de toute façon les enfants s'ennuieraient.
Si t'es pas sûr de ton coup, tu demandes au resto/café au moment de faire la résa, mais y a pas de raison qu'on t'envoie chier. C'est pas des animaux non plus, les enfants

 
Si c'est pour un dimanche midi, un brunch "Chez Justine" (19, rue du Commandant Mouchotte, Pullman Paris Montparnasse, 75014).
Assez grand pour réserver une aussi grande table et il y a des animateurs ainsi qu'une zone privatisée pour les occuper (spectacle, danse, chants, dessins, ballons, maquillage, etc...). On y est allé plusieurs fois avec ma fille, elle s'éclate à chaque fois. Le cadre est celui d'un hôtel banal, mais on peut demander la zone patio, plus agréable. De mémoire, les brunchs sont gratuits pour les moins de 4 ou 5 ans, à vérifier, et sous les 50€ pour les adultes. Les buffets sont variés, nombreux et de qualité, chacun devrait y trouver ce qu'il cherche. J'ai aussi souvenir d'une longue file d'attente, résa obligatoire donc.

le river café, à issy, fait (ou faisait) un brunch le dimanche avec animateur pour les enfants. Le cadre est tres sympa, surtout s'il y a du soleil

 
 
http://www.lejanissaire.fr/
 
sinon un peu plus loin, dans le 78, LE SOFRA.

 
Ca correspond à ce que je cherche merci  

 
j’étais avec ABDRX chez big fernand et le verdict reste le même.
Et pire encore, l’insistance du personnel de te débarrasser ton plateau à peine t’as avalé la dernière bouchée de ton burger, détestable.
 
Pour connaître le PNY, c’est bien mieux, pas ce coté cantine ou tout est expédié au pas de charge, la commande est prise à table sans qu’on te presse, et en plus, c’est drôlement bon.

On est sur un vendredi midi ou samedi midi

Un retour sur sens uniques dans le 18ème ?

Ça me paraît difficile à faire

Des styles différents, par exemple :
- chez Benoit (brasserie chic 1* du groupe ducasse), avec ce budget on fait repas complet plus vins sérieux au verre (par ex, soupe d'écrevisse, ris de veau en cocotte et dessert)
- le Copenhague, avec vue sur les Champs et des ingrédients un peu exotiques (Renne, vrai saumon fumé)
- Zen, un Japonais tenu par de vrais japonais
- le trou gascon, 1* aussi, plus gastronomique que les 3 autres.
 
edit : j'oubliais "le Gaigne" tenu par un ancien de chez lui. Pas mal non plus, même si les ingrédients peuvent faire moins rêver...
 
Bien entendu, il y a d'autres choix... car à 150 € hors vins, je prends le menu du midi dans un palace 2 ou 3* (au 5 par ex)

The Beast - 27 rue Meslay 75003 Paris
 
nord-américain (viande)
 
tarifs : euh, j'ai pas bien compris où ils étaient affichés, mais en gros il faut compter autour d'une vingtaine d'euros selon la viande et le nombre d'accompagnements; je m'en suis sorti à 34 € pour du poulet + 2 accompagnements + 50 cl de bière + un bourbon pas trop cher
 
+ très bonne viande
+ grosse carte de bourbons
 
- un peu trop concept
- blindé de bonne heure
 
Un resto se targuant d'être le seul (ou un des seuls ?) à proposer de la viande cuite/fumée "comme au Texas", ils ont une espèce d'énorme four/barbecue/fumoir leur permettant de cuire longuement les pièces. Service un peu façon cantine, on demande au cuistot la viande que l'on veut (poitrine de bœuf, pulled pork, poulet, etc.), l'accompagnement (patate au four, haricots, coleslaw), et le tout est présenté sur un magnifique plateau en alu digne d'une prison américaine Vu le tarif autant dire que ça fait quand même un peu brut comme présentation, m'enfin ça fait partie du délire des proprios, comme la déco à base de (faux) couteaux et de bois rustique. Le week-end il vaudra mieux réserver ou venir de bonne heure si vous voulez avoir une place, samedi vers 20h ça commençait déjà à faire la queue. Bonne bière à la pression (Misson Pale Ale de chez Deck & Donohue), et à priori pas mal de choix en bouteille. La carte des bourbons est assez impressionnante, les prix aussi (certains dépassent les 50 € pour... 2 cl ). En contrepartie le proprio est d'assez bon conseil, et propose du peu banal. Adresse bien partie pour devenir un gros repaire de hipsters, prévoyez votre appareil photo pour combiner bouffe et safari
 
tag : TheBeast75003
 
EDIT : fermé début 2020

Planète Terroir - 3 rue Robespierre 94200 Ivry-sur-Seine
 
français
 
tarifs : entrée + plat à 12 €, assiette charcuterie et/ou fromage entre 10 et 12 €
 
+ très bons produits
+ assiettes copieuses
+ ambiance épicerie/caviste
 
- peu de choix (1 seul plat et 1 seule entrée chaque jour)
- ouvert seulement le midi
- pas beaucoup de tables
 
Petite adresse tenue par une patronne sympathique, qui confectionne chaque jour un seul plat mais plutôt soigné. On sent que les produits utilisés sont de qualité. D'ailleurs pour les charcuteries et les fromages on peut les juger sur pièce vu que le lieu fait aussi épicerie/traiteur, avec des tarifs tout à fait corrects au regard de ce qui est vendu. Malheureusement comme elle bosse toute seule la partie restauration reste un peu limitée, d'ailleurs il n'y guère la place que pour une douzaine de personnes au total. Pas mal pour déjeuner dans une adresse un peu différente de ce qu'on trouve dans le coin de Mairie d'Ivry, peu gâté dans le domaine.
 
http://www.planete-terroir.com/
 
tag : PlaneteTerroir94200

Le Copenhague j'y suis allée récemment, à la carte c'était 200 euros hors vin (avis dispo sur ce topic of course ).

C'est pas le mec qui a fait ramener son four du Texas ?

Oui, il parait que le truc pèse (littéralement) 2 tonnes, il trône derrière le cuistot chargé de la découpe.

Hank - 55 Rue des Archives 75003 Paris
 
nord-américain (hamburgers)
 
tarifs : burger seul à 7 €, avec accompagnement et boisson pour 11 €, et 13 € si on veut aussi un dessert
 
+ burgers plutôt goûtus et bien faits
+ adresse vegan
 
- salle petite
- ferme à 22h
 
Petit échoppe à burgers qui n'utilise que des ingrédients vegans, y compris pour le fromage. Les steaks à base de je ne sais trop quoi sont bien moelleux, les recettes pas mal faites, dommage que les frites au four soient parfois un peu sèches. Les cookies et autres carrot cakes sont biens aussi. Bref une bonne adresse dans l'ensemble, avec des trucs pas trop chers et qui calent bien.
 
http://hankburger.com/fr/
 
tag : Hank75003

c'était via une VP, menu imposé mais très bien.

En parlant de burger vous avez testé le Savannah café à paris ? (hotel de ville)

Petit retour de ce WE :
 
le Trou Gascon 1*
40 rue Taine - 75012 Paris (m° Dausmenil)
(appartenant à Dutournier)
 
Menu à 78 € (carpaccio de St Jacques en entrée, homard en plat de poisson, agneau en plat de viande, dessert)
 
Alors 2-3 petites remarques pour atténuer la satisfaction gustative :
- le fameux jambon trône au milieu de la salle mais toutes les tables n'y ont pas droit avec la coupe à l'apéro, seulement 3 (ou 4 ?) olives par convives sont proposées. Un peu limite pour un établissement 1*,
- une seule "friandise" pour attendre les plats, histoire de grignoter autre chose avec l'apéro, rien entre le poisson et la viande par ex, dans certains 1*, j'ai souvent eu plus.
- j'ai mangé pas mal de pain, même si j'ai déjà fréquenté des gastronomiques plus légers, j'ai déjà vu plus copieux en accompagnement (1 raviole servie avec l'agneau, même si elle était grande, c'est peu),
- gulp en voyant le prix du même menu avec un plat supplémentaire (et une coupette) pour la soirée du 14... Heureusement nous c'était en semaine.
 
Sinon il y a du travail dans l'assiette, il y a des ingrédients coûteux (une cuilllérée de caviar par ex avec les St Jacques, un quart de homard), les cuissons ok, en bref le standing a été respecté... Superbe qualité d'agneau cuit à basse température. Miam miam. Service de qualité, petite salle assez calme du coup.  
 
Bref, le prix demandé est correct... même si le jambon devrait être servi à tout le monde ou ne pas être exposé (et que j'y ai déjà gouté, sauf que pour y "avoir droit", je ne sais pas ce qu'il convient de commander...).
 
A signaler une carte des vins avec quelques coeffs raisonnables (même si pour avoir du choix, il faut taper dans les 90-110 €) et quelques "affaires" dans des millésimes à boire, aux prix non actualisés.
 
tag : TrouGascon75012

Tiens on a un King Marcel qui va ouvrir près du boulot (métro Bourse). Quelqu'un aurait déjà testé ?

Peux-tu enrichir un peu ton post : prix du menu, adresse ?

 
Oui à Lyon. C'est un peu cher, mais le burger que j'avais testé était vraiment bon  

J'ai été voir les tarifs, on est en plein dans les tarifs parisiens donc ici on sera pas choqué (même si c'est triste à dire).
Tant mieux si c'est bon. J'irai tester. Pas par gourmandise, non. Mais pas pur sens du devoir.
 
/j'veux bien une médaille.

Après une découverte exceptionnelle ce week-end, je vais faire un post spécial "restaurants chinois"

Comme tout le monde, en arrivant sur Paris, j'ai rapidement abandonné les "japonois" après avoir découvert le quartier Opéra et les "vrais" restaurants japonais à udon, ramen, vrai sushis & co

Pareil, en revenant d'un voyage en Thailande, avec les restos thailandais : on trouve dans la capitale des vrais restos thai, qui n'ont rien à voir avec ces saloperies de restos "thai/viet/chinois" et qui font de vrais bons Pad Thai, soupe Thom ka, riz gluant à la mangue

Puis même chose avec les restos vietnamiens et laotiens

Par contre, j'avais toujours plus ou moins boudé les "restos chinois tout court", même après avoir testé les "réputés" du quartier chinois comme le chinagora, le tricotin, le "chinatown je sais plus quoi" et ce genre de trucs, qui sont des restos "cantonais", et dont aucun ne m'a marqué. Jusqu'à ce que je tombe par hasard sur un resto "de région" de Chine, spécialisé dans la cuisine de la province du Yunnan (province du sud qui touche la Birmanie, le Laos et le Vietnam) : putain la claque. C'était comme découvrir un tout nouveau pays d'asie point de vue culinaire tellement c'était différent

Du coup, on en tente régulièrement des nouveaux, et je profite de ce post pour demander de bonnes adresses s'il y a d'autre adeptes.

Plusieurs points communs à tous ces restos :
* la clientèle est à 95% chinoise (en fait, à chaque fois que j'y suis allé, on était les seuls non-chinois, et les serveurs parlaient plutôt pas très bon le français )
* ici, pas de carte "botin", mais juste quelques plats, jamais non plus de nems, ni de rouleaux de printemps
* bizarrement, ils sont presque tous situés dans le coin de métro Cadet (où il y a encore plein d'autres restaurants Chinois "de région", mais de différentes régions), un nouveau quartier tinois en construction ?

Je vais commencer par la "province" à la cuisine la plus connue (après canton) : le Sichuan.

Juste à côté, un restaurant d'une province du Nord de la Chine, le Shanxi. Qui fait une bouffe plus roborative (un peu l'équivalent de nos potées auvergnates et autres cuisine de terroir), et moins épicée.
C'est la province de Chine d'où viennent les nouilles.

Le Yunnan maintenant : c'est une province du sud de la Chine, ça touche la Birmanie, le Laos, le Vietnam, et presque la Thailande. Du coup (ou pas), c'est une cuisine super riche qui a plein d'influences.

Enfin, le Hunan :

Dans le même coin, il y a aussi "Le pâtes vivantes" qui est pas mal, même si le service est absolument affreux, mais il me semble qu'on a déjà pas mal parlé de ces restos (il y en a deux sur Paris) sur ce topic, donc je vais m'arrêter là

Une petite carte de Chine pour situer tout ça :

Bref, si vous avez des adresses du genre à suggérer, j'en veux d'autres

tag : Les3Royaumes75009, RestaurantShanxi75009, GuanGuanYuan75016, LOrientDOr75009

Il y a longtemps, j'allais au Duret Mandarin, rue Duret. (à 2 pas de l'av de la grande armée). Je ne sais pas si c'est encore très bon... du coup, je ne mets pas de tag  

P'tain Herbert !  
 
 

J'ai regardé vite fait, mais c'est un mandarin classique ça, non ? Enfin un chinois classique à nems/rouleaux de printemps/vapeurs, avec une carte épaisse comme un botin d'Ile de France, et à configuration matricielle (enfin en ligne : "au saté", "aux champignons noirs", "au gingembre", "au soja"... etc, et en colonne "Boeuf", "Porc", "Poulet", "Poisson"...) qui propose la même chose qu'un traiteur et se fournit en masse chez Metro, non ?

En fait, ce que je cherche, c'est justement des retours sur des restaurants chinois qui ne sont PAS comme ça : ni mandarins ni cantonais, mais de provinces différentes. Je sais qu'il y'a encore pas mal d'autres cuisines "de région" à tester (probablement encore très différentes), qui ont probablement des restaurants sur Paris.

Bon après, je sais qu'il existe de bons mandarins et de bons cantonais, mais ça m'attire peu pour l'instant