Reprise du message précédent :
 

L'avantage d'engraisser une truie par rapport à une vache, c'est que la truie a jusqu'à 16 tétons (dites breuilles, comme chez la chienne ).
Et la tétine de truie c'est super bon à bouffer, tout comme sa vulve si elle est bien farcie
 
/spam du lobby des viandes label xxx

[info-mercial]
 
J'ai trouvé des pâtes à la farine de lentilles corail à la vie claire. Ça se cuit en 5 minutes. Par contre, uniquement à l'eau, le goût est assez prononcé car ça reste 100% lentilles corail. J'ai ajouté un filet d'huile d'olive et un peu de parmesan rapé, oh bordel, comme c'est passé crème d'un coup!
 
Avec une petite ratatouille maison à côté  
 

Ca se tient bien ? J'avais testé celles au maïs, c'est super bon mais ça tombe vite en petits bouts si tu cuis 4 secondes de trop.

J'ai testé aussi ces pâtes de la vie claire (il y en a à base de lentilles corail, de pois-chiche ou de petit épeautre).
Ça change des pâtes classiques. Mais je les fait cuire seulement 4 minutes, pour qu'elles se tiennent mieux.

Oui ça s'est bien tenu mais je n'ai pas tenté le diable à les laisser une minute de plus! J'ai mangé l'autre moitié réchauffée ce midi au boulot. Nickel.

Un laminoir ça change la vie

J'ai moi-même un laminoir...
               \
           

 
Joli attrapage de perche, j'en attendais pas moins !

Une tribune proposant des repas végéta(r)(l)iens dans les écoles car c'est le régime le plus inclusif :
http://www.lemonde.fr/idees/articl [...] _3232.html
 
Les commentaires m'ont surpris, la plupart supportent l'idée

Je ne suis pas végétarienne mais je trouve que c'est une super idée, mais tant d'un point de vue culturel que sanitaire d'ailleurs.
Globalement les gens mangent trop de viande et on peut parfaitement avoir une alimentation équilibrée sans donc je trouve que c'est un bon message éducatif ;  
Et si on vire la viande, les moyens pourront peut-être être consacrés à des produits de plus grande qualité.  
Tout bénéf donc  

Ben c'est clair que les repas végétaliens c'est aussi hallal, casher et sans allergènes laitiers donc moins chiant Et puis pour certains selfs, rien n'empêche de proposer, à part, une cuisse de poulet, un bout de poisson ou un yaourt/kiri de temps en temps pour les plus récalcitrants au full VG, hop tout le monde il est content  
Les mentalités changent, je le vois bien. Quand je suis devenue VG y'a 3 ans je l'ai pas très bien vécu, l'entourage a été assez vache (oh oh oh) avec moi, maintenant c'est moins relou. Bon, je suis pas reloue non plus, ça joue aussi sans doute

- T'es tombé dans une secte !
 - Et tu penses à la conscience de la carotte ?
 - Tu prendrais bien un bout de saucisson
 
Toujours accompagné du regard sadique et illuminé comme s'il était le premier à l'avoir sorti.

 
Globalement les enfants mangent trop de protéines (et de gras), c'est une certitude, vu leur faible poids de corps.

On ferait mieux d'introduire le vin plutot que chercher à retirer notre bonne viande

Et donc qu'il leurs faut plus de glucides pour grossir ?

 
Bah les lipides, au delà du raisonnable, ça n'aide qu'à prendre du gras. Les protéines, c'est pareil.  
 
Il est évident que trop de glucides font aussi prendre du gras, mais c'est la variable d'ajustement quand même. Pour un gamin, pas de souci si c'est un peu en excès vu les taux d'hormones qu'il se trimballe et surtout les muscles qui font tampon en stockant du glycogène utilisable de suite.

Bon vous en foutez carrément, mais je suis passé vegan, y'a quand même pas à chier, ne pas consommer de viandes mais continuer les œufs et les laitages, c'était vraiment nawak

Cool ! C'est une bonne nouvelle je trouve.

Je suis en transition aussi depuis un moment, mais là, ça fait bien un mois que j'ai pas retouché aux laitages/œufs.
J'espère que c'est la bonne

 
commentaire irréfléchi.  Les protéines servent à la croissance entre 0 et 30 ans après on en a besoins beaucoup moins.  

Dans quel sens ?

 
Un enfant de 3 mois et de 5Kg ça boit environ 1L de lait maternel par jour, soit...   10g de protéines par jour.
 
Les premiers mois d'un enfant sont ceux pendant lesquels la croissance est la plus rapide, au passage hein...
 
J'aimerai bien que tu m'expliques en quoi quand il a 4 ans et qu'il fait 15Kg il aurait besoin de plus de 30g de protéines par jour.
 
30g de protéines par jour, c'est 100g de steack et 1 fromage blanc. Si t'avais un enfant, tu verrais que tu exploses littéralement ces quantités, même en lui donnant la moitié d'un steack 1 seul repas par jour et que légumes/féculents/fruits/laitages le reste de la journée.
 
Mais c'est moi qui ne réfléchit pas, j'attends ton hypothèse et ensuite je te ferai suivre le lien des apports conseillés par jour pour les enfants
 
Et puis je te ferai aussi suivre celle sur les personnes âgées en manque de protéines qui dépérissent plus vite    
 
Tout ça pour dire que les besoins restent constants et en rapport avec le poids de corps (hors graisses de stockage)

C'est reparti...

   mec je t'aime
(n'oublie pas la b12 par contre)

Et bien, il t'en a fallu du temps.    
 

Les poules ? Les poussins mâles ? Les veaux ?  
 

J'en prends depuis des années en complément
 

Oh ça va ><

Tirer une croix sur le brocciu sucré et le fiadone, y a quand même pas à chier, c'est l'étape juste avant de planter un A320 dans une montagne, question qualité de vie.

1. @la modération et/ou les admins : dites, svp, on peut corriger le titre du topic (orthographe) ? Merci d'avance.

2. @les participant-e-s : dites, les végivores, vous faites comment quand vous invitez vos proches qui ne sont pas végivores )
    a. vous ne changez rien ; ils mangent végé, ça ne leur fait pas de mal.
    b. vous adaptez votre cuisine pour leur faire un morceau de viande.

?

Ca aurait pu être physiologique.

On reçoit souvent et on fait VG-vegan mais plutôt type Burgers maison, hot-dog ou cuisine asiatique au wok. On évite le tempeh ou le tofu fumé pour les novices    
 
Hors de question de cuisiner de la viande chez nous. Enfin le cas ne s'est jamais produit d'avoir quelqu'un qui refusait de venir à cause de ça.

Je change rien

Tant que tu sers du vin...

Oui  

Du vin vegan ?

Bien vu, interdiction de coller le vin à l'oeuf

Réponse a), et en général ils s'y attendent parce qu'ils le savent, et si ça les fait chier ils refusent l'invitation. Quand je garde des amis plusieurs jours, si ça leur manque ils en mangent quand on sort, ou ils se l'achètent et se la cuisinent, ça me pose pas de problème et à eux non plus. Jamais eu de souci. Comme koolklem j'essaie de faire des trucs pas trop exotiques, mais de toute façon je cuisine assez peu avec des graines et des feuilles Des grosses poélées de patates aux légumes, des poélées de riz, des risotti, soupes, gratins, salades garnies...
Seule exception, quand je reçois des amis étrangers qui veulent découvrir la cuisine française, je fais des plats avec viande (parce que y'a pas trop le choix en fait ) mais ça arrive une fois tous les mille ans à peu près

 
Je suis omni et je fais parfois des repas végan à mes amis sans que ça pose de souci.
 
Après quelques crudités et une bonne soupe de lentilles, j'apporte une bonne salade de fruits, voir fondue de fruits au chocolat (au lieu de beurre+crème, je mets du lait d'amande), y a personne qui se plaint    
 

en tant qu'omni, je peux te dire que perso je m'abstiens de critiquer ce qu'on me sert à manger de surcroit quand on m'invite, question de politesse.
"your house, your rules"
et effectivement, ça ne tue personne de ne pas manger de viande à un repas. Tant que c'est bon et qu'on a plus faim en sortant de table, je suis content. J'ai déjà mangé végé chez des amis, aucun souci.

Je vous engage donc à ne pas faire de menu particulier pour les omni mais après, si vous en connaissez qui ne peuvent vraiment pas s'en passer et qui arrivent à table avec leur propre couteau à steak gravé à leur nom, faut voir...perso, je ne crois pas connaître de gens aussi à cheval si j'ose dire à l'idée de faire l'impasse sur un repas carné.

le seul truc qui n'est pas acceptable pour moi, c'est de laisser partir de table des gens qui ont encore faim. Il y a des gens qui n'ont pas le sens des proportions en cuisine et qui te font un plat pour 8 avec 2 filets de poulets et 1 demi bol de riz, je dis non.
Il m'est arrivé de passer au macdo après m’être vu servir, sans rire, un demi-steack haché et 3 feuilles de salade imbibée de vinaigre balsamique chez un couple d'amis rachitiques. (et la nana qui a mis 3/4 d'heure pour finir son assiette a quand même réussi à laisser un quart de son demi-steak en disant "halala, j'en peux plus !   " ).

par contre, dans l'autre sens, il m'est déjà arrivé de faire un truc végé pour la femme d'un pote qui l'est, c'est aussi une question de politesse, je veux qu'elle passe aussi un bon moment et donc qu'elle se sente pas seule à juste manger de la garniture pendant qu'on baffre des hamburgers. Donc j'avais fait ma spéciale ratatouille ancestrale et elle était super contente.

Non mais de toute façon, si tu invites un omni à manger et qu'il sait que tu es VG, si ça le dérange il refusera l'invitation ou négociera plutôt un restaurant ou une pizza La plupart du temps c'est comme Faman, les gens sont polis et mangent avec plaisir, tant que c'est bon.

la gastronomie topchéfienne