Reprise du message précédent :

 
j'en suis très content

Tu bois quoi comme producteurs?

beaujoloire a rentré du Cotat

ps: j'en ai jamais bu un seul verre du Loire rouge

 
Gewurtz  

 
J'ai gouté que du Gamay, c'est (très) léger, à boire seul de préférence, un plat avec du goût écrase tout.

 
Alliet
Baudry
T. Germain
Etc ... ( de tête la .. )

Pour du pinot, c'est quand meme un cran en deça que la bourgogne...

Les mecs pas enregistrés comme professionnels qui vendent une liste de Champagnes longue cmb sur le bon coin à un tarif assez intéressant, c'est bien légal ?
C'est pas tombé du camion ? Il y en a qui ont pignon sur rue ?
 

Mon petit coup de coeur : Fosse sèche
 
J'ai bu ça aussi récemment (2012 je crois) :  
http://chateauduhureau.com/nos-vin [...] gny/tuffe/  
j'ai adoré.
 
Yannick Amirault

Attention aux contrefacons ...

au niveau champagne, mon "dealer" ouvre son entreprise, il fait l'inauguration entre 18 et 21h au passage St-Michel, 75017 Paris, sous le nom http://wine-selection.fr/
Il fait surtout dans le champagne (pas les grands nom HFR-compliant, c'est plus des "petits" producteurs ), moi je lui prend du Allouchery-Perceval, que j'aime bien, surtout le rosé, a prix producteur livré a la maison. Y'a pas les prix sur son site, faut lui envoyer un mail. Y'a un peu de vin aussi, dont du Moulis, mais je connais pas, je pense que j'irais gouter tout ça se samedi...
 

J'étais passé recupérer des beaujolais nouveaux (de chermette) et il y avait un vigneron de touraine qui faisait déguster son gamay. C'est très proche de ce qu'on trouve en beaujolais nouveau. Sans tannins, fruité, frais et léger (très léger). Les griottes de Chermette ont suffit à l'écraser, c'est dire combien c'est léger. Après en fonction du prix, je verrais bien ces gamay en remplacement des rosés pourris qu'on sert à chaque été.

Couly dutheil, Joguet... Il y a également un petit nouveau avec de belles références (T. Germain, clos rougeard, gauby en LR...)  qui fait parler de lui en ce moment : Sylvain dittiere. Mon caviste l'a en reférence. Je prendrais peut-être une quille ce we.

Pinot de loire ? C'est pas le poivron cabernet franc le cépage majoritaire en loire ?

 
Si mais tu prends Sancerre, par exemple, c'est 100% pinot...

 
 
 
Rougeard j'ai trouvé ca bien mais sans plus, surtout au prix où ca sort....

Les Baudry tu les choppe ou? direct domaine? web?
 
Je veux pas louper la prochaine hype

Ouais mais c'est mauvais  
De bon vignerons en tête ?

Les bouteilles au programme ?

Quel millésime ? parce qu'en loire cela joue plus que partout ailleurs

 
pas moi qui organise  

En vins de Loire rouge il y a de bien:

-Sur Chinon: Philippe Alliet (coteau de noirée)
-Bourgueil: Yannick Amirault, Le Domaine de la Chevalerie
-Saint Nicolas de Bourgueil: Frédéric Mabileau (Coutures notamment qui est bien), Sébastien David (dans un style plus léger avec son Hurluberlu).

Je n'ai encore jamais goûté de Sancerre rouge, quelqu'un a-t-il une référence à me conseiller? Vincent Pinard? Autre?

Au plaisir de te lire alors  
 

Tu oublies saumur-champigny qui fournit avec chinon les plus grands rouges de loire. Pour Alliet, perso je préfère les vieilles vignes au coteau du noiré (trop boisé), mais j'avoue que j'ai pas le recul nécéssaire pour faire autorité

Celui qui l'organise bosse chez F. Villard

 
- Pineau d'Aunis: Rouge George du domaine de Belliviere
 
Je suis trop fan de leurs vins blancs egalement (Jasnieres, coteaux du Loir) ...

Ah oui oui probablement que j'oublie des trucs, je parle seulement des vins que j'ai dans ma cave. Je note pour les Saumur Champigny. Une adresse peut être?

"J'ai des milliers de bouteilles parce que mes parents étaient restaurateurs."

J'ai acheté ça complètement au pif...  
 

 
J'ai goûté avant de savoir si je devais l'aérer en carafe...
 
Ca se présente bien !

Condrieu de chez Gangloff 2012. J'ai jamais rien bu d'aussi mauvais à ce prix la !
 
Honteux ( et il y a aucun défaut )

Sur ce que j'ai goûté jusqu'à présent :
Volnay pour le rouge.
En blanc c'est plus dur, disons Pessac-Leognan.

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En rouge : C9P
En blanc : Puligny-Montrachet

T. Germain, A. Sanzay, Sylvain Dittière (pas encore gouté ) ou Clos Rougeard si t'es pété de thune  

Sinon vous les buvez dans quels verres vos vin ?

C'est marrant, y a quand même une grande diversité de goût    
 
Perso', moi c'est Cornas

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petit coquin
 
bon ici pas de débat, le rémizières est supérieur au pierre gaillard. plus de matière, meilleur bouquet, plus de puissance, meilleure longueur, sans aucun doute meilleure tenue dans le temps. à regouter dans quelques années. je vais aller faire le plein au cora tant qu'il est en promo.

Quelle cuvée chez gaillard ?

le bête saint joseph de base.

cela dit, rien qu'à la robe, ils sont incomparables.

Quelle promo à Cora?  

16.99 € et je dirais qu'il les vaut. là c'est trop jeune mais ça m'a tout l'air d'être bien pour dans 4-5 ans voire plus.

 
cf mon poste d'avant

moi je +1 sur fosse sèche même s'il parait que je suis grillé chez eux

Ah ouais le prix que tu notais les pages d'avant, je pensais qu'il y avait une autre promo
 
Je vais aller jeter un coup d'oeil demain soir alors

Le st jo de base de gaillard n'a rien à voir avec ses cuvées pierres ou clos des cuminailles. Si pierre est trop cher pour ce que c'est (pour moi), clos des cuminailles est un bon rqp en st jo. C'est nettement supérieur à remizière (bu uniquement chez des amis en ce me concerne).

et ça coute combien ?
 
edit : ok j'ai trouvé.