Reprise du message précédent :
Crème de cassis A TABLE AVEC DU POISSON ?!?!?!

Non mais plus rien ne m'étonne.

 
Y avait ta compagne dans le lot ?  
Avec ce genre d'incidents, tu peux aisément réclamer la garde des gosses...

 
T'as bien joué le coup. Une quille pas dingue mais pas du cubi, histoire de tester. T'es fixé.  
 
Ma belle famille c'est un peu pareil. Une vieille quille de Chinon d'une année random mal conservée, couleur super passée, dégueue en bouche a récolté un "ah, pas mal!".
Si si moi j'ai eu mal!!

 
Putain même en Belgique j ai jamais vu ça

Le pire que j'ai entendu, c'est un ami de dégustation.  
 
Invitation pour ses 50 ans, il sort le Krug par caisses. Comme il a un bar, il a de la crème de cassis, de myrtille qu'il avait laissé avec ses alcools.
 
Vous devinez la suite... Bon, il a vite rattrapé le coup en sortant de la clairette et seules 2-3 bouteilles sont parties en kir. Mais quand même.

 
Tu l'as déjà faire avec Bolinger GA ...

Nope.
J'ai initié madame. Maintenant elle réclame du corton charlemagne    
Je préfère cela au kir cela dit

Poutrello, je te MP

Moi j'avais compris que c'était la bouteille ouverte à l'apéro.

 
 
oauis moi aussi qui a fini en kir avec le poisson.  
 
faut pas demander l'accord

 
C'est pas moins absurde que les gens qui boivent de Champagne brut au dessert.
 
Ou un blanc demi-sec à l'apero avant un rouge.

 
 
sur un croûte au citron ça peut le faire

et c'est toujours mieux qu'un champagne demi sec très dosé comme les vignerons faisaient avant.

Maalox + insuline. Le combo gagnant!

Amis d'acidité mordante et de faux grands crus bonsoir :
 

 
Mes tout premiers vins du Rhône, j'espère que mon palais va supporter

Calmement Armand Rousseau sur les cuvées du Papy

 
+1 bon choix, 3 beaux domaines.
 
Je viens de rentrer le dernier, le premier devrait arriver sous quinzaine...

Vente aux enchères de l'hospice de beaune demain avec le boulot.
 
Je me demande si ça vaut le coup de chopper une pièce pour un particulier
 
La dernière fois, ça partait dans les 10/12k en moyenne, mais bien plus, sur les plus cotées ...

Caritativement, si ça vous tente, oui, forcément... Le prix ne compte pas dans ces cas là.
 
Financièrement non.
 
Après, faut t'imaginer acheter 300 bouteilles (288 j'arrondis) avec tes potes, si vous êtes 10, ça fait 30 bouteilles chacun. Si vous êtes 5, ça en fait 60. Ca peut être bien pour des cadeaux d'entreprise car il y a un certain prestige. Si c'est pour vous et que vous vous invitez, vous allez souvent boire la même chose...

Je pensais plus en mode entre pote, oui.
 
Mais effectivement,  c'est sur que ça fait beaucoup à boire de la même chose, pour financièrement pas forcément s'y retrouver.

Ce soir dédicace à jonas avec un petit Brise Cailloux - Matthieu Barret - 2014 au restaurant. Carafé et à bonne température, c’était vraiment top. Assez novice en Cornas j’avais un peu peur que ce soit trop puissant mais en fait c’était juste superbe, avec une très belle complexité. Agréablement surpris.

 
C'est tres tres bon ca !
 
C'est ce que j'aime, une belle complexité mais pas une puissance exacerbée, qui gache tout.
Tres bonne buvabilité.
Ce genre de vinif, c'est ce qu'il faut je pense dans cette région.

Pour l'instant, meme sur le beaune premier cru, dames hospitalières, rien ne part à moins de 10k. (a part une à 9.500)

 
 
c'est pas bio djbenny !!!
 

 
je sais bien    
 

 
 
c'est quand même très atypique comme cornas
 
je trouve aussi que tout se ressemble de no wine's land à billes noires
 
sans parler des prix hallucinants
 

 
 
franchement je vois pas l'intérêt pour quelqu'un comme toi d'acheter une pièce avec ton orientation
 
t'as aucune maîtrise du matériel végétal ni des premières étapes de vinif.
 

 
Oui, ça m’a donné envie de goûter au reste.  

 
Oui oui c'est clair, je me posais la question comme ca
 
 
 
La cote rotie propose un bon rqp je trouve.
Le cornas (brise cailloux) est pas si cher.
On est dans les prix d'un david reynaud, Thierry Allemand, Hirotake Ooka ou autres.
 
C'est atypique, peut etre pour quelqu’un habitué aux cornas plus  "traditionnels"? Je ne sais pas.

 
C'est sûrement moins austère mais l'appellation l'est également de moins en moins. Je sais en tout cas que le Billes Noires que Jonas avait amené chez BenO lors d'une kivin est probablement un des vins qui m'a le plus fait kiffer dans ma vie.
Cornas est également mon appellation préférée en Rhône Nord.

 
Toi aussi tu vas te mettre au nature, attention!!
 

 
sauf que allemand est super spéculatif, ça se vend 150  balles sur IDW.  
 
reynaud , c'est 15-20 balles  
 
fin bref ça reste de beaux vins; on est bien d'accord.

 
c'est pas nature barret, il souffre raisonnablement comme allemand d'ailleurs ( sauf une cuvée chez lui).

 
Il souffre à -10mg sur certaines cuvées, des fois 20.
ca reste bien en dessous des préco des différents label natures, et je considère ca nature quand le seul intrant est le souffre, et à moins de 10/20mg.
Pas de collage, microfiltration etc, et le seul intrant est le so2 en petites quantités.
 
Quand à allemand il a meme des cuvées à zero souffre.
 
D'ailleur, dans mes souvenirs, barret aussi avait des cuvees avec zero souffre, notement son crozes.
 
Donc ca reste à mes yeux, des vignerons orientés nature

Quille bue aujourd’hui:
 
Château Musar, 2006, Gaston Hochar, Liban.
 

 
Une référence internationale du vin Libanais (dixit waitrose)
Un assemblage de cab sauv, grenache, Mourvèdre, cinsault , Carignan.
La robe est tuilee, le nez sur le tabac/le cigare, le pruneau, la confiture de cerises. Les tannins sont intégrés, en bouche le pruneau domine et une pointe d’acidité évite trop de lourdeur. L’alcool ne se sent pas trop  (14 degrés). Finale moyenne+
Un profile typé Rhône sud en millesime chaud (proche d’un coudoulet 2009 bu récemment)
Bonne découverte, mais pas l’extase. Trop confituré à mon goût.
20£

L'assemblage sur le papier ca fait pas rêver.

J'ai goûté ce weekend les vins de Cyrille Sevin, en Cheverny et Cour-Cheverny.

3 blancs et 2 rouges.

En blanc la première cuvée est le Moulin de la Forge (70% de Sauvignon, le reste c'est du Chardonnay). De tête ça coûte 10€, c'est plutôt pas mal fait, fruité et frais, bel équilibre.
Ensuite c'est la Lente Mélopée, le même assemblage. Je l'ai trouvé raté, après avoir goûté je demande "ce sont des vins natures ?" Jus de pomme, jus de poire, j'ai même demandé s'il avait goûté cette bouteille
Ensuite le Cour-Cheverny 2014. Comme pratiquement toujours pour cette appellation, j'ai adoré. C'est long et large, l'aromatique est sur ce joli mariage fruits-fleurs, y a du gras mais pas trop, l'acidité qui va bien.

En rouge un VDF et un Cheverny. LOlibrius est un 100% Cabernet Franc très sympathique, dominé par les fruits et le croquant mais avec également une pointe animale juste suffisante pour lui donner un intérête supplémentaire. 10€, j'ai beaucoup aimé aussi.
J'ai moins accroché au Cheverny, 50-50 Pinot noir-Gamay. Pas trop de souvenirs.

J'ai pris 3 C-C en blanc et 3 VDF.

Bellivière sur 1j1v, j'ai craqué pour les deux premières cuvées vu les retours sur le topic

Rappelons que le cour cheverny est à base de romorantin (et pas de popopopop).
Combier domaine 2011 en Crozes ici.
Bof. Une acidité trop présente même après aération. Ptet passé.

Domaine c'est la deuxième cuvée c'est ça ?

Sûrement parce que celle que j'ai bu c'était super bon