Reprise du message précédent :

 
c'est pas ta femme qui t'aide beaucoup pour le moment.

Ta maison on va l'appeler le Nürburgring

bon sinon vous ouvrez quoi ce soir ou ce weekend?  
 
bouhi t'ouvres un clos de tart?

Moi un saint aubin bouton

 
J'ai 23 jours de conges par an, c'est honnete.  

 
et tu peux tous les prendre sans te faire virer ?

Les idees recues  

 
je sais pas... suis invité à l'anniv d'un ami. Menu en 9 services (dont amuses bouches et 2-3 verrines, donc de petites portions) avec 2 vins à chaque demi-plat... (nous serons 6 donc petits verres aussi )
 
(en revanche, s'il n'y a pas d'oubli, il y aura un vin de réserve barolo de bientôt 20 ans, offerte par le proprio suite à une commande groupée où nous avions déconné sévèrement... 150 € comme cadeau à l'époque, je te dis pas le montant de la commande).
 
ps : et le clos de tart, je n'en ai même pas une en cave...    C'est devenu trop spéculatif. A 300 € la bouteille, je passe et prends 2-3 autres bouteilles genre Echezeaux, Vougeot ou des Brûlées ou Malconsorts sur Vosne...
ps 2 : vu ce que je commandais avant pour me constituer un fond de cave, j'en suis arrivé au point de ne plus rien avoir à boire le soir "comme ça". Que des vins niveau PC ou GC... Quasi pas de villages, de côtes du rhône, côte de beaune ou de nuits. C'est réparé, même si c'est encore déséquilibré ! N'ayant pas toute ma cave dans l'appartement, j'ai été "obligé" d'ouvrir un petit mont 2006 après avoir proposé un verre à un voisin sans regarder avant les stocks... Vu l'augmentation des tarifs, j'ai bien fait de faire des stocks me diras tu, maintenant que les villages bourguignons d'aujourd'hui sont au prix des PC de l'époque !

Ce soir j'ai un Grignan les Adhémar à 3,95
Demain un Riesling GC Brand payé 13€ chez mon caviste qui ferme boutique.

J'ai encore kiffé ma bouteille d'Hermas 2011. Ouverte le weekend dernier, elle n'a été bue qu'hier et c'était excellent, encore plus complexe que dans mes souvenirs. un caractère sudiste affirmé (fruits noirs, puissance...) mais sans le coté confituré et avec l'élégance d'une cote rôtie. Je suis bien content d'en avoir encore 3 ou 4 en cave, ça tiendra très longtemps ce truc.

Pour rester dans le thème, j'ouvrirai certainement un montpeyroux du domaine d'auphilac ce soir. Et j'ai des envie de riesling donc je verrai ce que propose mon caviste ou j'irai chercher le pfesiberg que j'ai spoté pas loin de chez moi pour demain.

Ce week end ca sera c9dp mais je sais pas encore lequel
...Et sans doute encore du bordelais chez la famille

Puis en blanc ca devrait etre Folio du Coume del mas edition spéciale 2013

On connait tous ça. Et moi je suis favorisé.
 
Bon, je vous ai sorti un rouge comme vous aimez le vin, moi je bois que du blanc, le rouge passe pas (tu m'étonnes... mais tu dois faire le bien élevé). Son blanc, c'est très buvable... Petites appellations mais bons producteurs...

Nan mais en fait je pense que je vais amener un Coume del mas Schistes 2010 avec le c9dp et on boira ca a la place du jus de poivrons

Il n'y a pas un seul amateur de Bordeaux ici ?    
 
Je trouve quand même qu'on peut boire de super bouteilles et sans tomber dans le délire des prix du Bourgogne !

Roh la la, ce fleurie de Métras, hier, c'était vraiment l'archétype du fleurie parfait  

Pas le moins du monde typé vin nature, pas la moindre réduction, il était sublime dès l'ouverture.

 
 
Bien sur que si mais la hipstance est du côté du Bourgogne. Le bordeaux n'est pas assez exclusif.

Il y a quelques temps, certains St Emilions mais maintenant je dois me forcer pour les ouvrir.
Sinon j'aime encore bien les Fiefs de Lagrange.

Des noms !

 
Pareil en Bourgogne et j'ai pas mal de Bordeaux.
C'est sur qu'en bourgogne si on cherche que les grosse etiquettes.  
Mais sur ce même topic j'ai fat connaitre Bouton&Fils, Sigault, A. Gras, etc ....

Je suis encore un noob malheureusement, donc j'ai pas votre culture des châteaux précise (j'y travaille).

Mais j'ai récemment bu un très bon listrac-medoc, un excellent Saint-Julien, un St estephe qui aurait été incroyable dans 5 ans (2009 mais encore trop fermé, tanins pas du tout fondus). Tout ceci dans des bouteilles <30€ (45 au resto le listrac donc 15-20, st Julien je sais pas et le le St estephe 30€).

Le clos du Lambrays j'ai pas fait de prélèvement à la seringue à travers le bouchon pour le tester  

 
Tu as gouté sa cuvée ultime ? je dois avoir une quille qui patiente  

Je vais sûrement ouvrir un Morgon de base de Foillard si j'en trouve à La Grande Epicerie tout à l'heure.

Lapierre à 17,90 euros

Mais tu devrais plutôt craquer pour une vraie belle bouteille ! T'as pas un truc à fêter ?

 
Moi j'ai 60 bouteilles de Bordeaux mais j'attends qu'elles soient pretes a boire encore 10 ans  

 
c'est quoi le prix en europe? Ici c'est presque introuvable et a plus de $50+

Je crois que j'ai payé le magnum 50 euros chez basin et marot, mais franchement je regrette pas un centime. À mon avis il aurait même pu attendre encore quelques années. Mais j'ai un pote qui est passé hier soir, fraichement papa, et il aime le beaujolais donc j'ai ouvert ça

40€.

50€ le magnum ?? Il est à 88€ chez BL.

Le ultime, je suppose.

Dans mon magasin, le magnum de Fleurie 2014 est à 60, et le ultime à 72. (bouteilles 75 cl à 28 et 35 euros)

Petit tour au M&S, reparti avec un porto colheita 2001, deux Thymiopoulos Xinomavro 2013 et 2014, et un vin de Majorque binissalem de chez macia batle.
Et une entrecôte de 400g d'angus maturé

 
Bourgeois  

A crédit

 
 
Pour moi ce week end je vais commencer mes tests des vin du Bojo.

tain c'est nul ce code vendredi 13 chez vinatis, pas moyen de classer parmi les 600+ vins qui sont sélectionnés...

Il pète sa race ce porto bordel.

Verre de marsannay puis de Givry de chez Jadot ! 2013 et 2014 pas mal !

 
Quel maison?

Non le Fleurie 2015 simple le magnum est à 88€ sur BL
On sait où va aller faire un tour à BXL

Putain j'avais pas lu le "g" la première fois. Mets une majuscule au nom des vaches steuplé

Produit par Taylor's : http://www.internationalwinechalle [...] wid=80904.

Du coup mon 2011 à 50 balles était bien une affaire

Cela dit, c'est effectivement un super caviste

 
Je pars à Londres tôt demain matin donc ça sera un p'tit Morgon Foillard de base avec ma copine. Ça sera parfait pour ce soir !

2011 ain't shit à Porto