Reprise du message précédent :
La sécurité c'est l'engrenage en nylon, pas en métal
 
La version avec bol relevable est vraiment beaucoup plus chère (700 vs 400) que le Artisan, j'en vois pas l'utilité, autant mettre un peu plus et prendre le modèle au dessus qui est plus puissant.

700 c'est le prix de la 6.7L, pas de la 4.8

Il y a un 4.8l à bol relevable qui coute dans les 700€ et qui fait 315W (comme l'Artisan)
http://www.boulanger.com/ref/715786
 
Hors très rare promo, le 500w est à 900€
En promo (1ere fois que je le vois à ce prix)
http://www.boulanger.com/ref/273592
Tarif habituel
http://www.boulanger.com/ref/273593

 
En cas de blocage dans la cuve l'engrenage en nylon peut casser et préserver le moteur.
 
Edit

 
http://www.achat-grenoble.com/pro1 [...] enager.htm

Sur les petits, l'entier des pignons est en plastique, contre uniquement une pièce d'usure (voire pas, j'ai pas l'info exacte) sur les 6.8L

Regarde sur le site de pièces détachée que j'ai linké au dessus il y a bien qu'un seul pignon en plastique tout le reste en en métal.
 
Si tu as besoin du 6.8L prends le mais que ça ne soit pas ça le critère de choix, l'Artisan a fait ses preuves (y compris chez les pro) et si un jour tu dois éventuellement changer cette pièce ça ne te ruinera pas.
 
Pour des petites quantités, l'Artisan sera bien plus adapté que le 6.8L.

de ce que j'ai lu (parce que c'est vraiment la merde, c'est mal communiqué, les SKU changent par pays, donc c'est pas évident) :  
- L'artisan de base a pas mal de plainte sur des gens qui en faisant un mix trop lourd, ont fraisé les dents du fameux pignon en plastoque
- sur le 6.8L la pièce d'usure est en cuivre : http://www.ereplacementparts.com/g [...] 21982.html https://www.youtube.com/watch?v=lsbgUHAGWX4 (on voit bien sur la vidéo que sur ce modèle tous les pignons sont en métal)
- le moteur de l'artisan est plus bruyant
- le 6.8L a un autre style de transmission dit Direct, mais aucune idée de ce que ça change
- le 6.8L a réputation de mal gérer les petits mélanges

Perdu.
C est un modèle non vendu en France. Aucun que j ai réparer n as ce moteur , totalement différent rien de compatible.
J en est vu qu un :
 C est un expat qu il l a rapporter du Quebec.

Il est vendu en Suisse...
 
Mais sinon quelle est ta recommandation ?

Ah de Suisse, cela explique tout.
 
Disons qu'il faut pas trop en demander avec la pate lourde et augmenté très progressivement la vitesse et assez lente pour pas fusillé le fameux pignon .
Le moteur monte assez vite en température, le laisser refroidir aussi.

et quid des Kenwood ?

Concernant les mixeurs, y en a qui ont le CH250 ?

 
 
Par rapport au CH580 qui coûte la moitié, la différence c'est juste la base en inox (et la position du moteur dessous) ?

 
Lames, moteur et bol ont l'air identiques... y a un intérêt (hors esthétique et stabilité) à l'une ou l'autre configuration ? Le nettoyage ?
 
Ça fonctionne vraiment super ou on peut trouver aussi bien pour bien moins cher ?

Pas la même puissance. Le second est plus pour haché des oignons et des herbes.

500w les 2, même moteur apparemment...

Sur les Major, Chef et autres Titanium la transmission s'appuie sur un système de courroies pour gérer les sorties multiples. Si on force trop je suppose que la courroie risque de se détendre, voire de claquer, mais il y a probablement une sécurité pour stopper le moteur avant.
 
Les kMix ont moins de sorties, la transmission est peut-être plus proche du système de renvoi par engrenages des KitchenAid, à voir.

 
J'ai un KitchenAid classique acheté il ya quelques mois sur CDiscount pour faire plaisir a ma femme
jai essayé de faire une petite pate a pain avec (je suis vraiment, mais alors vraiment pas cuisinier) et je l'ai laissé quand meme pas mal de temps tourner dedans, presque une heure, et ca collait pas mal, il avait peut etre du mal... je sais pas
le fait est que au bout d'un moment il a commencé a énormément chauffer, et a faire une odeur de brulé.
Je l'ai mal utilisé, ou défaut et retour SAV ?

1 heure pour de la pâte à pain ? Il y a surtout un problème avec ta recette/ton protocole.
 
Pour le robot lui-même il faut voir si à présent en utilisation normale il ne semble pas chauffer excessivement, m'enfin même les modèles Classic sont assez costauds.

ouais elle collait trop, et moi, au lieu de rajouter de la farine, jai rajouté de l'eau...
puis, au fur et a mesure jai rajouté de la farine, je voulais qu'elle se décolle toute seule... résultat que je n'ai jamais atteint, ca faisait long, et ca chauffait...
faut que je teste en usage normal oui

Ah bon.
C'est est pour l'usage qui se différencie.

pardon ?

Probable oubli de citation de sa part, il devait vouloir répondre aux messages concernant les robots hachoirs Kenwood plus haut :
 

Oups oui désolé.

Bon ben je vais partir sur un Kenwood Cooking Chef... Les tests sont très positifs, les feedbacks aussi, et y'a tous les accessoires que je veux, ca remplacera même des trucs dans ma cuisine

Bon choix

Petit déterrage
 
Et si on est aux US vous conseillez quoi ?  
Initialement, j'étais parti sur ça: http://www.amazon.com/dp/B000P9CWN [...] B00005UP2P
 
Utilisation: pâte et rapage (avec k'accessoire en plus).
 
Merci

il me semble que tu soit tombé sur un bon plan !!!

je me suis servis de "tous" professionnellement (dans différente entreprise ),
le seul que je de-conseil c'est le bas de gamme le 250 ou 275watt

pour la pâtisserie 300-325w c'est bon ,

là le 600 (lien que tu a fournis) c'est du 550 / 575watt..
(le truc con ,c'est que ca c'est la consommation du moteur !! ,pas ça puissance !!)

je viens de m’acheter le KITCHENAID 5KSM7580XEFP
http://www.boulanger.com/ref/273592  , payée 666€ et c'est du 500watt ( 1.3HP )

la gamme au dessus ( 1000€ ,fait 325wat pour 1.3HP ) d’où ma remarque.

j'ai beau cherché ta référence ,aucun résultât sur la puissance ( HP )

vue la photo ,et la poignée de relevage , c'est du bon fonce vue le prix !!!!

si tu hésite ,va sur le site de kitchenaid (US?),et mail leur
pour avoir la fiche technique complète ,j'ai eu reponse de leur part sur leur site français.
et tout est bien détaillé (consommation ,puissance ect ...)

(mais la référence du tien n'est pas européen ,et n'est pas dans ma liste reçu ...)

Merci beaucoup pour ta réponse ! Je vais regarder ça de plus près et sauter lenpas je pense  

je reviens avec vous sur un probleme rencontré par mes parents, sur leur KA Artisan, ils n'arrivent plus a enlever le batteur pour le changer...
Il est coincé sur la tete.
Vous avez une idée ?

faut forcer parfois, mais vu l'outil, ça serait très étonnant qu'il y ait qch de cassé, c'est du très costaud.

En tout cas c'est comme ca depuis maintenant plusieurs années... on irait que le métal a grossi

Ça doit juste être collé par le temps si il était plus utilisé

Utilisé tous les jours

Ils nettoient le batteur comment si il ne peut pas s'enlever ?

Maintenant oui

bonjour,
 
je suis papa depuis 2 mois et souhaiterai acheter un robot patissier pour faire des petits pots à mon petit. Je partirai à priori sur un kenwood major titanium (ma maman en a un depuis 30 ans) y a t il des sites de recettes pour bébé? merci

 
j'aime pas quand les gens changent la demande donc je m'excuse de le faire, mais qu'est-ce qui te pousse à choisir une option différente du babycook ? (papa d'un petit de 1.5 an inside).

Ton petit est un ogre ?  

D'accord. J'avais eccarté l'option babycook car je trouvais cela chère pour un temps d'utilisation au finale assez court mais si vous dites que c'est mieux j'attendrais pour le kenwood lol

ben c'est pas le meme usage en fait.
 
Un robot ça petrit, ça mixe, ça découpe, ça melange, etc...
Un babycook ça fait bien 2 choses : ça cuit (ce que ne fait pas un robot hormis le cooking chef de Kenwood ou Thermomix), et ça mixe pour faire de la purée.
 
En effet, ça sert tant que  
a) ton gosse mange pas la meme chose que toi (ce qui peut etre le cas dès plus ou moins 1 an en fait)
b) ton gosse a pas assez de dents (mon fils vient d'avoir ses dents du haut, il a mis le temps)
 
par contre c'est super pratique :  
0) tu coupes les legumes
1) tu cuits
2) tu récuperes le jus
3) tu sors le panier, vers les legumes bouillis dans le bac, avec un peu du jus de cuisson + epices si envie
4) tu mixes jusqu'a la consistance desirée
 
la plupart des robots vont pas vraiment t'aider beaucoup sur la decoupe des legumes, et vont pas gérer la cuisson non plus. Donc au final ça te fait un hachoir de luxe.
 
Note une chose par contre : le babycook c'est bien, mais ça fait des petites quantités, donc si tu veux faire du gros volume (pour congeler, ce que je recommande), alors le combo cuiseur vapeur + gros mixer a carrément du sens