Reprise du message précédent :
Ben moi chuis au gaz, et j'y retourne
 
J'viens de me payer une 5 feux smeg et j'en suis tres content. Aucune envie d'abandonner mon vrai WOK, mes casseroles cuivre et nickel massif...
 
par contre un petit domino induction pour laisser mijoter tte la journée un truc sur un feu ultra doux, pourquoi pas... Puisque j'ai pas les moyens de me payer une La Cornue...

 
JAMAIS !!!!
Je connais le fabricant
J'ai vu le mème à Genève, installé depuis un mois:
C'est du total tape à l'oeil le chassis est en ferraille, et la platine en fonte d'une piece, après 2 ans, elle se déforme et se fends, cela pèse une tonne.
Il y a un nettoyage auto de la hotte de ventil. comme vous pouvez voir, il n'y a pas d'écoulement, mais une pompe qui normalement remonte l'eau au dessus du plafond.
Mais quand elle est en panne l'eau coule sur le fourneau qui n'est pas en inox  

       
bon j'annule ma commande.

 
Décris moi ton vrai Wok STP
quand à tes cass. tu ne dois pas ètre allergique au nikel

 
 
72KW non?
 
60 Ampères par phases sous 400 volts ?
 
 

Oupss,  
 
c'est le total de tes accessoires 25KW, je faisais le calcul de la puissance total dont tu disposes, bon ben tu peux encore acheter !!!  

 
 
Y veux dire qu'elles sont nikel  

 
60A soit env.40KW
Acheter quoi encore ?
J'ai déja un four patisserie, pizza, avec plaque chamotte, et mème un four combi steamer pro, dernière génération en test avec une sonde à coeur pour les rotis, avec 7 points de mesure, qui calcule le temps de cuisson, en fonction de la grosseur du roti.
En plus, il y a une sonde lambda pour réguler la quantité d'humidité en cuisson mixte air chaud vapeur  
 

 
Ben les automates pour faire la cuisine  

c'est un vrai WOK, un WOK en metal acheté au japon par ma chérie avec un fond epai et bombé, j'ai fabriqué un accessoire en ceramique refractaire pour le poser sur mon feu 3500 Watts central en copiant des fotos de ma chérie...
c'est un vrai WOK comme tu en vois dans les films japonais.
 

Ca ressemble à ca avec mon accessoire en ceramique.

 
Voilà le miens de Wok, 15 euros (mais il est allergique a l'induction)  

 
C'est un vrais de vrais celui là, je sens jusqu'ici l'odeur des beignets de poulet!    
 
Même si je voulais un pareil, il faut avant tout que je change la cuisine, l'agrandir surtout!

 
3.5KW c'est de la dinette  
mème si c'est un double couronne, le mini serait un bruleur de 5KW de 150mm de diam. l'idéal serait 7.5KW avec un fond épais.

 
Pas le mien
9.5L
 
http://www.fr.spring.ch/420.media
http://www.fr.spring.ch/419.media
 
http://www.fr.spring.ch/page1478.aspx#3003

 
C'est pour ca que je change pour une nouvelle table Smeg

Tu achetes tout ca ou Gira ?

 
Dans ma boite: tombé du camion

Honteux
 
Et en payant le prix ya moyen d'avoir acces via ton intermediaire a certains de ces bijoux ?

 
C'est du matos pro donc très cher, beaucoup plus cher que ce que cela vaut, et en plus, en Suisse !!!

>>> Gira & Webmaster Risko
 
Vous faite la cuisine pour les collonies de vacance avec ce matos ???

Suisse !!!! BERK !

 
Presque, on était 16 à midi

e vais acheter une cuisine aménager. j'ai fait plusieurs cuisinistes certain m'ont dit qu'en dessous d'une plaque à induction je  ne pouvait pas mettre de four car la chaleur allait alterer les performance de la plaque. est ce vrai?

En tout cas nous on l'a fait, pas de soucis  

Je discutais il y a peu avec un restaurateur qui me disait le contraire. D'après lui la profession apprécie de plus en plus l'induction pour des applications particulières.

 
Dans tous les cas l'électronique "n'aime pas la chaleur" les fréquences de pannes augmentent avec la température.

Et la cuisine, enfin ce qu'on bouffe quoi, c'est meilleur quand c'est fait avec l'induction ou le gaz ?
 
Qui a déjà mangé les 2 ?

ben des tas de gens. Exemple j'ai bouffé presque 30 ans de cuisine au gaz avant de passer à l'induction  

 
Chez moi elle n'est pas dans la cuisine. Dehors les bouteilles.
 
Enfin si ça ne change rien à la qualité des mets, il n'y a que l'aspect pratique (et encore) de l'entretient qui penche pour l'induction.
Avec un gros inconvénient tout de même le prix, c'est cher payé pour économiser un coup d'éponge.  

 
La une raison valable, tu es en appartement, et l'immeuble ne dispose pas du gaz de ville.    
 
Pour le prix, tout est relatif.
 
Compter la batterie de cuisine en +
 
avec 2.000 euros de revenu, certain diront, je ne suis pas mal payé,
d'autres quelle misère !  
 

J'ai un oncle qui a unu tumeur au cerveau suite à l'induction. C'est pas sain ce truc, en plus ca tue pas les prions. L'OMS préconise un moratoire  de 10 ans sur la cuisson à l'induction.

 
   ce concentré

n'est ce pas je suis en forme today

 
bof, on avait dis ça du micro-onde  

 
J'ai déja dit à la 1ere page:
 
Quand aux ustensiles pour l'induc. il faut faire attention aux ustensiles compatibles induc.  
ou conçus pour l'induc, il peut y avoir une diff. de rendement de plus 50% et donc faire croire que l'induc n'est pas efficace.  
 
Je peut ajouter que mème si un ustensile "noname" à l'air de chauffer, la bobine et l'electronique peut aussi chauffer anormalement et déclancher la sécurité.

salut, votre avis sur ça ?
 
 
http://www.mistergooddeal.com/v2/V [...] e=no&num=2
 
 
merci