Reprise du message précédent :
Un musée du fromage va s'ouvrir à Paris : https://www.leparisien.fr/paris-75/ [...] 46AI2A.php
 
Ouverture le 3 juin

J'ai fait une raclette avec du taleggio l'autre jour. Hé ben mes aïeux ça colle aux dents. Imaginez un munster bien gluant, mais en bon ? voilà.

Mais le munster c'est bon, c'est du fromage  

J'ai un peu du mal avec les fromages à pâte molle qui puent qui collent (munster, maroilles, époisses, camembert, soumaintrain...), ça ne passe que cuit/fondu et de préférence avec de la patate ou de la confiture
Tu me mets un vieux truc sec comme du gravier qui pique les dents je te le bouffe sans problème, mais un truc qui sent le vomi, j'ai du mal

J'attends quelques avis avant de voir si je vais y faire un saut.  
 
J'ai goûté ça de circonstance:

 
Fabriqué en IDF, Vache/chèvre, c'est léger, pas mal.

Ma pizzeria préférée fait une pizza "Taleggio e cotto", c'est du Taleggio fondu (pas de tomate) et du jambon cuit aux herbes, mézayeu que c'est bon  

Ma pizzéria préférée fait une quattro formaggi avec gorgonzola, taleggio, mozza et scamorza fumée

Sale

Je vais dedrap parce que avec mon intolérance au lactose même avec les cachetons de lactase ce topic est une torture !