storage : endroit ou sont conservées les données lives. Tu peux le rendre un peu moins vulnérable avec des techno comme le RAID & co, mais il n'est pas persistent
backup : endroit ou tu conserve de manière permanente les données, telles qu'elle le sont à un instant t. Doit être permanent (ou comme).
Les 2 sont complémentaires. Au quotidien, tu ne te sers pas des données du backup, mais en cas de défaillance de ton SI, tu peux y avoir recours pour restaurer tes données.
C'est cette propriété qui fait qu'il est trop souvent négligé: comme tu n'en a jamais besoin en fonctionnement normal, il passe souvent au second plan, alors qu'il est absolument primordial ...