Bonjour. J'ai compris le problème. Avec vos réponses j'ai compris que cela ne pouvait pas venir du batiment à partir du moment où j'y faisais mes tests en interne (AP et récepteur dans la même pièce).
J'ai donc décidé de retester chez moi. En attendant longtemps je me uis aperçu que le modem coupait quelques fois la wifi pendant un laps de temps. J'ai continué à chercher sur internet et j'ai compris que certains avaient eu des pbs avec l'antenne de l'AP. En regardant mon antenne, j'ai vu que la vis était dessérée. Je l'ai resserré à fond. Je pense que dans l'autre batiment, je suis tombé à des moments où l'antenne ne marchait pas.
Par contre maintenant j'ai bien le signal wifi en continu à 2 mètres (à -73) mais dès que je vais à 5 mètres je n'ai plus la wifi. Je pense que mon antenne ne fonctionne pas bien. Ma "réparation" n'a pas tout arrangé. Je vais acheter un AP neuf, j'en ai vu qui semblent bien à 25 euros.
J'ai vu notamment ce produit (TP-link WA830 RE), il a l'air de pouvoir envoyer le signal wifi assez loin et j'espère qu'il conviendra (j'ai 50 mètres entre 2 bâtiments à faire transiter la wifi).
Merci bien à timofort (et bonne année) car ses remarques m'ont aidé à comprendre le problème.