Tu ne pourras pas supprimer windowsXP sans supprimer windows2000 puisqu'ils sont sur la même partition. Ce qu'il faut faire c'est formatter la partition ( ce qui signifie supprimer toutes les données). Pour celà il suffit de booter sur le cd de windowsXP et de suivre les instruction. Je ne me souviens pas exactement de l'ordre des questions qui te seront posées mais en gros tu dis que tu veu installer XP, il te demandera sur quelle partition, tu indiques ta partition contenant actuellement tes 2 windows, il va détecter qu'il y a des données et te proposera de formater. A ce moment là choisit formatage normal en NTFS. Une foi le formatage effectué l'installation de windows se fera automatiquement (reste devant le pc quand même, il te demandera le numéro de série et qq parametres dont la langue, soit attentif) puis l'ordinateur redemarrera. Tu pourras alors booter à nouveau sur la partition principale du disque dur.
Pour choisir si l'ordinateru doit booter sur le disque dur (HDD-0) ou le lescteur CD-ROM ça se règle dans le bios (appuie sur SUPPR ou F2 qq secondes après l'allumage du pc selon les cartes mères). Prend le manuel de ta carte mere si tu ne sais pas dans quel menu du bios tu peux régler ce parmametre.