Bah avant tu achetais un serveur pour ça, un serveur pour ça, un disque pour ça, hop un nouveau serveur.
Là tu as standardisé ton matériel, tu achètes X serveurs identiques, XTo de stockage, XGbps de réseau, tu déploies des VM dessus à la demande de manière automatiques à partir de template fabriqués (limite les softs s'installent direct). Et tu refactures auprès des services l'utilisation de ressources.
(en très simplifié)