Pinnacle Studio Plus me semble un très bon choix pour débuter, il ressemble un peu à iMovie (à moins que ce soit le contraire:o), tu peux faire du montage double piste et aussi de l'incrust fond vert, image dans image, sonorisation automatique avec SmartSound, une poignée d'effet gratuits et un catalogue énorme d'effet pouvant être achetés au fur et à mesure... menu DVD avec vidéo etc.
Je m'amuse beaucoup avec pour un prix modique
Plus évolué tu peux essayer la version d'évaluation de Adobe Premiere Elements
Côté matériel, ne négliqe pas la carte vidéo, une 100% DirectX 9 sera la bienvenue pour les effets en temps réel
Pour ce qui est Mac/Pc, comme l'a dit asmomo : "c'est une question de philosophie" (je travail sur les deux plateformes)