J'utilise Rippack pour compresser les dvd .    
Et je voudrais savoir si en jouant avec ce coefficient on peut  
améliorer le rapport qualité/quantité

Bien sur mais la taille finale va changer, je pense.

Le facteur de qualité influe, comme son nom l'indique, sur la qualité de la video, il dépend uniquement du bitrate et de la resolution.
La quantité, la taille finale du fichier, ne dépend que du bitrate.
 
Donc a bitrate fixe, la facteur de qualité va uniquement jouer sur la résolution. Cela dit, avec le divx5 tu risques toutefois d'observer quelques déviances, mineurs normallement.

donc si je diminue le bitrate je perd en qualite mais je  
gagne en place ?

Yes man...
 
Si tu veux, sur le forum de Rippack (forum.bheller.com) t'as des tutos qui t'expliquent tout ça !