Ouaip.. bon d'abord, les cocktails, je ne suis pas plus pour que ça, mais il y a les exceptions, et puis ça dépend avec quoi on les fait.
Pour le rhum, meme si c délicieux tout seul, un cocktail peut être très bien.
Pour le champagne, je suis plutôt adepte du non mélange... surtout que je suis champenois d'origine (né à Eparnay, etc..) donc je peux te dire que j'en connais un rayon sur le champagne et que ce n'est pas le genre de truc que je mélange.
Pour ce qui est des BONS champagne, perso je ne conseille vraiment pas un Mumm, il est bon certes, mais cher pour ce que c'est.
Achetez plutôt du Montaudon, ou du Vranken si vous n'en trouvez pas, mais plutôt le Montaudon, ça reste selon moi LE meilleur champagne !
Donc j'adore boire du Champagne seul (et sans toutes les saloperies de gateaux qu'on nous sert avec), pour tout le repas par exemple, de l'apéro au dessert.
Mais avec du Cognac, c'est sympa aussi, et ça ne dénature ni l'un ni l'autre, ces alcools sont différents et complémentaires.
Bon, sur ce.... c bientôt l'heure de l'apéro !
à+