Je voudrais savoir si il existe une variable à placer après le FROM qui permettrait de selectionner toutes les tables, j'ai essayé avc * mais ça provoque une erreur  
A part mettre le nom des tables les unes apres les autres, y'a un moyen plus simple?

Tu peux faire une requetes qui fait la liste des table de la base, puis tu construit en php la requete avec cette liste de tables.

Par exemple : show tables
 
Fais tout de même attention à ce genre de manoeuvre, on est souvent amené à les utiliser lorsque l'architecture de la base est mauvaise...

oui j'utilise déjà SHOW TABLE ailleurs dans mon code php mais jpensais qu'il ya avait une autre variable  
Bon tant pis  
Bah l'architecture de ma base est super simple en fait donc je peux le faire, aucune table n'est liée, c'est juste une bibliothèque