Je suis un vrai newbie en php
 
Comment on déclare une variable ?

Y'a pas de déclaration au sens d'un langage genre C, t'initialises la variable directement, sans même préciser son type.

T'as raison, c'est une question bête, qui en plus aurait trouvé sa réponse dans n'importe quel manuel dont on serait aller plus loin que le sommaire
 
(là par exemple)

Ne doit-on pas considérer aussi la fonction "isset()" ?

isset() c'est pour savoir si une variable est déclarée dans la page, c'est surtout utile pour des données genre $_post["mavar"]
sinon je préfère déclarer mes variables en début de page comme ça je fais quelque chose de plutot propre

Il est possible d'initialiser une variable ou le typer comme le array qui est fortement recommander.  
$arrValue = array();
Comme gatsusat il est préférable de l'initialiser

le PHP est un langage trop gentil qui permet à tout pleins de noobs de programmer par les pieds.
 
c'est vraiment dommage.

Il faudrait un vrai typage des variables, ca semblerait plus difficile, alors que ca le serait pas vraiment, et moins de gens voudraient en faire en bricolant

c'est pas le language qui fait un mauvais codeur mais le codeur lui meme.

Mais un langage permissif laisse passer beaucoup trop de fautes d'inattention (ou non, dans le cas du débutant).

Moi j'initialise mes variables :
 
public $var = '';
public $var1 = 0;
public $var3 = array();
...  
 
Ca rend le script beaucoup plus lisible et ca empeche que si par erreur on fous les register global a on, on se fasse demolire la gueule

C'est pour cela qu'il faut développer en mode erreur E_ALL  Et puis un débutant va toujours esquiver un probleme en faisant un truc encore plus dégueu quelque soit le language.