bah un des principes de base de la conception d'un site, c'est de regarder le matos des utilisateurs finaux visés AVANT de faire sa mise en page. Donc, si tu as une part non négligeable d'utilisateurs finaux en 800*600, il fallait adapter ta charte graphique en conséquence.
Un autre principe de base, c'est que chacun devrait pouvoir accéder au contenu d'un site dans les meilleurs conditions possibles.