tout est dans le titre ! Je peux faire ca en delphi ?

quel os ?

windows  

et ? 95/98, 2000 ?
 
95/98 ne sont pas unicode en natif, 2000 l'est (à part ça, je ne connais pas 2000).  
 
donc sous 98 les contrôles standards ne peuvent pas afficher d'unicode. internet explorer utilise les siens, office également (Microsoft Forms je crois). rien ne t'empêche de coder tes contrôles, ou de passer directement par le contrôle activex d'internet explorer.
 
pour le clipboard (copier / coller / drag & drop), ça gère n'importe quel format, en l'occurence CF_TEXT (texte standard) et CF_UNICODETEXT (utf16). eg lors lors d'un copier, ie créé les deux formats sur le clipboard - c'est donc utilisable par les contrôles natifs (qui remplacent les caractères étendus par '?' & les apps unicode.
 
donc oui, tu peux faire ça en delphi.