Pour commencer, tu peux installer uniquement les packages de base :
http://prdownloads.sourceforge.net [...] 4.2207.exe
Vérifie que le dossier
C:\Program Files\texmf\miktex\bin
est bien ajouté au PATH.
Ensuite, il faut rédiger tes fichiers avec n'importe quel éditeur de texte, de préférence avec coloration syntaxique (emacs, etc.) puis les compiler à l'invite de commandes.
La commande la plus basique est :
latex fichier.tex