A titre d'info :
j'ai reussi finalement à démarrer sur mon disque dur externe en USB...
Il fallait le brancher à l'arrière de la machine (et non dans la prise USB de devant), taper "F12" au démarrage, choisir le démarrage à partir du disque dur, et
Comme quoi, le bios de l'Acer n'est pas si méchant que ça...
Par contre, l'expérience n'est pas concluante :
- Debian installé sur un premier PC voit le disque dur interne comme "hda", et l'externe comme "sda".
- Chez moi, le disque interne est "sda" et l'externe "sdf", ce qui fait que linux ne sait plus démarrer, et j'obtiens un joli "kernel panic".
- De toute façon, les configurations changent (carte graphique, écran, etc.) d'un pc à l'autre, impossible donc de faire de ce dd usb un système nomade...