Il n'y a pas de 5 minutes plus tard, le greylisting ne fait que renvoyer un code d'erreur 4xx indiquant une erreur temporaire. Tu ne maitrise absolument pas le delai, l'emeteur va reessayer quand il le voudra bien.
Je ne fait plus d'admin systeme depuis des annees mais ca marchait tres bien. Ca eliminait au moins 80% des spams a l'epoque, je ne sais pas si les spammeurs se sont adaptes.
J'avais de gros delais sur les newsletters, la plupart ne faisaient un retry qu'apres avoir fait une premiere passe sur tous les destinataires. J'ai deja vu des delais de 24 heures pour des newsletter avec beaucoup de destinataires et peu de moyens cote serveurs.
Le plus chiant c'etait les billets d'avions avec des delais de 4 a 6 heures, oblige de les whitelister.