+1 tant que tu n'appliques pas de grosses tensions (vcore, vnb, vpll, etc..) et que la tour est bien refroidie, ça risque pas grand chose... De plus, il y a de très bon tutoriels sur le net qui explique pas à pas l'o/c sur core2 et en cas de doute, tu peux toujours poster ici, il y aura toujours quelqu'un pour répondre .
Et dans l'ensemble ça reste très convenable comme matériel, tu dois pouvoir atteindre 2.5-2.8Ghz sans avoir à trop forcer (c'est pas comme ci les e6300 s'o/c mal ). Pour le ventirad, pas besoin d'en changer, le NH-U12F est un bon ventirad, il refroidira très bien ton processeur, o/c ou non