Je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de danger à installer la bêta, il y a quand même 18 mois d'écart avec la version précédente, et puis la bêta est âgée de 14 mois, donc s'il y avait eu un bug dedans, ils l'auraient signalé
Perso j'ai une CM Gigabyte ancienne, pour laquelle le dernier BIOS en date est toujours resté en bêta, ceci depuis plusieurs années.
Ca arrive que le constructeur ait la flemme de mettre à jour son site internet pour enlever la mention bêta