Bon,
J'avais commandé la P5P800 SE chez microchoix, elle était annoncé comme dispo mais ne l'était pas. J'ai finalement modifié ma commande et j'ai reçu la Asrock 775DUAL-VSTA que j'ai installée dimanche.
J'ai donc la réponse à ma question : aucun problème pour speedfan.
Pour ceux qui ne le savent pas, il faut désactiver le quiet-fan dans le bios si l'on veut que ce soit speedfan qui gère la vitesse des ventilos (idem pour une CM Asus avec le Q-fan).
Merci à Biscroute d'avoir essayer de me répondre.