Détail ta config, j'ai moi aussi un freeze sur une P4P800-X PIV 3GhzE en chipset 478, je pense que le chipset ICH5 a mal veilli et surporté la charge de travail que je lui mettait (100% du CPU à cause de BOINC 24h/24).
Cela peut provenir de la ram, tu as quoi comme becanne
(alim, cm, ram, dd, ventil) et quel OS ? XP, XP PRO, XP SP2, Home, etc...