Bonjour
Avec un bon HDD tu peux tabler sur du 100-150Mo/s en moyenne, certains montent plus haut en pointe, mais tous verront les débits s'atténuer au fur et à mesure de leur remplissage.
Donc tout dépend de ton besoin en capacité. Si tu as besoin de 16To et que tu ne veux pas te couper une bourse au passage, le HDD reste une bonne option, et il ne flinguera pas ton débit en DL.
Si 2To te suffisent, les SSD de cette capacité ne sont pas tellement chers, à mon sens ça peut être une bonne idée.
Tu peux aussi mixer les deux, enfin il me semble que tu peux splitter les bibliothèques steam et autres, mais je peux me tromper sur ce point.
Pour répondre à ta question, non les débits d'un HDD ne seront pas le goulot d'étranglement, même si on fait mieux avec un SSD dans l'absolu.
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3000 tués sur les routes chaque année - c'est décidé, demain je roule sur les trottoirs ©brèves de comptoire