Je reviens avec un peu de retard (vacances)
ASRock, je ne suis pas chaud, c'est ce que j'avais avant, pas trop de problème, si ce n'est la carte son qui a littéralement grillée (fumée+trace noire) qui n'était pas de bonne qualité, c'est pour ça que je préfère me rabattre sur asustek (asrock de meilleur qualité pour résumer) ou gigabyte.
Pas ATI pour moi, c'est exclu car je travaille sous linux (debian) donc je dois prendre nvidia.
Je suis resté sur la config que j'ai donné et elle tourne très bien. Les 4 cores sont bien employés jusqu'à 100% (serveurs).
Pour l'alim, je suis allé à ldlc, on m'a conseillé 450W.
J'ai pris une Fortron FSP600-80GLN (car celle de 450W était plus chère ^^), très silencieuse, 80Plus et les câbles attachés dans un coin, pas besoin qu'elle soit modulaire.
Merci tout de même pour tes conseils.