Bonjour,
Tout dépend de ton chiffre d'affaire et de ce que tu vends. Si tu veux monter ça en société, microentreprise (TVA non rattrapable), ou société unipersonnelle etc... tu dois t'enregistrer à la chambre des commerce.
Si tu vends "en amateur", tu peux t'en passer (tu ne t'inscris pas à la chambre des commerces pour vendre sur ebay
Une fois que tu sais ce que tu veux tu as le choix entre plusieurs sites qui proposent des boutiques en ligne:
http://www.powerboutique.com <-- assez cher, une offre des plus complète (peut être même trop selon tes besoins)
http://www.myeshop.fr <-- tout nouveau mais ça semble vraiment pas mal.
http://www.shopfactory.com <-- sans base de donnée MySQL. Pas très intuitif à ce qu'il parait (un ami a quitté shopfactory pour une autre solution)
etc... (oscommerce que je n'aime pas trop car si tu souhaites modifier le code tu vas être perdu)
Voilà, j'espère que ma réponse te conviendra et n'héistes pas si tu en as d'autres
***J'édite ce post pour confirmer un point un peu vague,
quand je dis vendre en amateur c'est si tu as 2 ou 3 objets à vendre (souvent pas besoin de boutique pour ça), si c'est un travail mensuel tu n'as pas le choix, tu DOIS être inscrit au registre du commerce.