Enormément de maladies peuvent être en cause dans des eaux polluées mais la plus préoccupante et la plus interessante pour les médecins à l'heure actuelle est le choléra du à un bacille gram negatif incurvé : vibrio cholerae.
Cette bactérie est à l'origine de diverses pandémies qui sévissent depuis des siècles et ont amené la création de points d'eau spécifiques et définis pour limiter la propagation dans les grandes villes. Aujourd'hui la pandémie existe toujours notamment au niveau de l'Asie du Sud Est... etc... Pour cette partie la, je te conseille d'emprunter un livre d'histoire de la médecine.
Concernant la bactérie en elle même, tu peux essayer tout livre médical ou revue médicale assez pertinente qui t'expliquera comment la toxine cholérique empêche la boucle d'Adénylate cyclase AMPc d'agir au niveau des entérocytes intestinaux créant un flux d'ions responsables de la perte d'eau (flux osmotique). A partir de là tu expliques la physiopathologie des pertes de dizaines de litres d'eau par jour conduisant à un choc hypovolémique (déshydratation aiguë) etc...
Enfin bon je vais pas te faire un cours médical quand tu trouveras ton bonheur dans un livre d'histoire de la médecine et un autre de bactériologie médicale spécialisée.
En tous cas c'est un excellent sujet très axé sur l'actualité médicale !
