Reprise du message précédent :
Il en faut pour tous les goûts.  

Oui, je ne comprends pas moi non plus  

Je suis d'accord, on a tous fait des erreurs, mais une fois qu on a sa recette il suffit de retirer la poudre de cacao.

Je le fais quelques fois à la creme de marrons et je remplace le lait par le lait d avoine (qui a déjà un petit goût de châtaigne), mais je suis le seul a l'aimer comme ca.

Par contre sur le classique vanille j'essaie d'avoir la même densité de graines de vanille que celui de Pillon, a 2 gousses pour 1,5 l , je suis encore loin

oui, on peut faire des flans au goûts différents : vanille de madagascar, vanille bourbon, vanille de la réunion, vanille de tahiti, etc

Flan leche merengada über alles

Alors c'est 1.25 litre de lait entier si possible frais (je l'achète au marché), 300 ml de crème entière.
Petite astuce : je rajoute la crème à la toute fin avant de laisser un peu reposer l'appareil.
Et surtout pas trop cuire. Dans mon four c'est 200 °C 30 minutes pour ce diamètre. Faut adapter.

En général je fais vanille j'ai tenté chocolat, c'est pas si mal.

Sinon j'aime beaucoup celui de Fornara pour sa pâte croustillante très originale

 
Oui moi aussi des fois je fais une ratatouille mais à la place des courgettes je met de la viande hachée et à la place de l'aubergine je met des patates et à la place de la tomate de la béchamel.

Elle a l'air bien ta recette de ratatouille  

Viande hachée de canard bien sûr  

J'achète

Pour une ratatouille encore meilleure, je prendrais de la chair à saucisse de Toulouse plutôt  

Allez on met les deux

faudrait y mettre des haricots tarbais aussi  

Et des couennes

et de la croute de gencive de porc

et un peu de vitriol...    
 

j'achète

Nooooon! .... Si!

Et les œufs ? Tous entiers ?

Je savais bien que ça serait bon

  Faut enlever la coquille pour la donner aux cyclistes.  

Ça c'est une bonne ratatouille de Castelnaudary

J'ai la ref

A 30 bornes de la frontière ukrainienne

Tu m'étonnes que mon gamin soit pas encore rentré du collège  

Je fais avec 6 gros oeufs entiers mais je tenterai peut être un peu plus de jaune la prochaine fois.
Faut vraiment éviter le goût d'œuf.

Mais la crème fraîche c'est important de la mettre au bon moment. J'avais testé en la faisant chauffer avec le lait dès me début et c'était moins bon

 
La bonne nouvelle c'est que tu as pris la photo de l'extérieur du bus  

Une fois la pâte coagulé donc.

Et apres tu la fais remonter en température ?

ça manque de chocolat.

C'est quoi votre délire avec le flan ? C'est la pâtisserie la plus random qui soit  

C'est bon.  

je prends la part de droite et j'arrive à quelle heure ?  

 
C'est flasque comme leurs ...

Balance la recette au lieu de faire baver les autres  

les vrais mettent la viande du pot au feu qui a cuit la veille!!