Reprise du message précédent :

Ce matin j'accompagne une amie au secoure populaire pour une aide alimentaire.
En entrant chez elle ,elle s'apperçoit que les viandes qu'elle avait la date d'expiration etait depasser depuis bien longtemps.
Est ce normal et que risque t'elle a les manger ??

 
Ben, ça craint
t'es sûr que c'est la date d'expiration et pas la date d'emballage ?
je crois pas que le secours populaire refile de la viande avariée.
 
Sinon, ben, mieux vaut jeter et ne pas risquer une intoxication alimentaire.
Si vraiment ton amie a pas le choix, il faut qu'elle fasse bouillir et mijoter longtemps la viande.

Me semble qu'ils récupèrent les rotis dont la date est dépassé et qu'ils coupent une bonne partie tout autour pour retrouver la viande bien rouge.
 
Donc "normal" peut être, dangereux a manger je ne sais pas.

Une bonne grosse chiasse

 
et apres, ca fait des gros scandales quand c'est fait en supermarché

 
C'est un effet bénéfique de priver les gens du spectacle ?  

"bien longtemps" c'est poubelle direct

 
Dans certains cas oui  

 
Et ? le fait qu'ils le fassent au secours populaire ca légitime cette pratique en supermarché ?  

 
non, le fait qu'ils le fasse au secours populaire montre a quel points les gens qui ont recours a cette associations sont vus ... y compris par ces associations

Ca montre surtout à quel point ces associations manquent de moyens.

Pour avoir côtoyer les centres aides alimentaires, je pense pouvoir éclairer un peu la chose, mes études de cuisine et microbio alimentaire aussi.  
 
Oui, c'est normal, les associations manquent d'argent comme disait Faluja, et récupère les produits arrivant en date limite ou légèrement dépassé.  
Certains produits ont de bonnes dates quand ce sont les grosses entreprises qui donnent.
Pour les produits périmés, ce sont les dons, qui sont stockés et distribués selon leurs dates.
 
Pour ce qui est du commentaire style remballe, va falloir éviter de mélanger actes de ventes de boucherie de supermarché douteux et aide alimentaire.
 
Pour ce qui est du risque, oui, si elle la mange crue, non si elle la mange cuite à point, et si la date ne dépasse pas J+2 ou 3
 
Après le côté olfactif et couleur peut mettre sur la piste. Je sais que j'ai mangé de la viande passée de 2-3 jours, conservée au frais, sans soucis, cuite à cœur.

Oui c'est la date d'expiration, et la plus proche est daté du 17/09/2010 et la plus eloigné est daté du 5/09/2010 et tout a ete congelé.

meme si sa a ete congelé.??

Ben non si ça a été congelé pendant la date de validité et décongelé peu avant que ton amie le recupère, y'a aucun souci, mais ça reste à manger dans les 2, 3 jours max.
Simplement evidemment faut pas recongeler.

La date d'expiration n'a plus lieu d'etre en cas de congélation

Pas mieux.

la ce n'est pas +2 ou 3 mais la sa fait 2 semaines mini voir plus sur certain produit (les produits ayant ete congelé ).
d'ou les questions pour savoir s'il y a des risques ??

Faut carrément pas y toucher et prévenir l'organisme qui a distribué ça parce que je ne pense pas qu'il aient pu le faire en connaissance de cause.

non mais bon, si c'est congelé... on s'en fout de la date...

 
nan mais si ça a été congelé pendant 2 semaines, c'est comme si il s'était rien passé pour la viande, tu comprends ?
avec un bon congélo, tu peux stocker de la viande pendant des semaines, des mois...

Si ça a été congelé, le développement microbien est stoppé, si elle le consomme dans 2 ou 3 jours, pas de problèmes.
 

je ne sais pas si cela a ete congelé pendant la date de validité mais en tout ce matin s'etais congelé quand elle les as récuperer.
En fait tout les produits etait congelé.

putain de merde, y'a rien à faire quand on a un oeil qui "clignote" ?    
 
ça fait une semaine que j'ai ça plusieurs fois par jour, mais là ça devient carrément permanent...  

Diminuer la taille de ses rails de coke ?

La vielle LU dit que c'est un manque de magnésium, mais bon après..

 
arreter le café

 
Non mais je crois pas qu'ils aient l'intention d'intoxiquer les gens, si c'était congelé c'est que ca l'était déjà bien avant, avant la date de péremption à priori, ils vont pas congeler les trucs juste avant pour faire genre  

Grmbl.
 
Si ça a été congelé, pas de soucis, ils ont dû recevoir ça à deux jours de la fin de la date de validité et congelez le tout.
 
Du moment qu'il y'a congélation, ça gèle aussi la date, donc tout est bon. Qu'elle le mange sous 2-3 jours.

Et juste pour mener la mission d'intoxication jusqu'au bout, ils ont décongelés et recongelés 8 fois le tout.  

Mouais c'est quand même pas clair

les produits lui ont ete donné congelé donc elle les a remis au congèle.
Mais bon se qui nous a surpris c'est les dates limite de consommations.
Certains produits la limite de conso etait le 5 septembre s'etais de la viande et sa lui a ete remis congelé .

Oh putain.

 
ah, tres bien alors, ils ont fait les choses bien finalement
 

Ca fait juste 10 posts qu'on t'explique que c'est normal que ca ait été congelé et que la date de limite de conso n'a aucune importance pour de la viande congelé.
 
Ca va finir en "ok donc toi t'es con" si ca continue  

 
Casse toi moucham, on te dit qu'elle est pas avariée la viande !  

Bon, résumons nous, TOUT était congelé en fait ?

vu la quantité elle aura du mal a tout manger en 2 -3 jours mais bon il lui ont donné encore congelé et ce l'etais encore arrivé chez elle donc elle l'a remis au congele mais elle souhaitait savoir si aucun risque ou si elle devait les ramener.

Faisons clair et concis.  
 
Pas de risque.

IL N'Y A AUCUN RISQUE TANT QUE CA RESTE CONGELE    
 
Par contre congelé c'est pas le compartiment deux étoiles du frigo, on est d'accord.