LooKooM a écrit :
On utilise peut etre le même mot pour designer deux sensations différentes, LaMite :
Pour moi relevé ne signifie pas épicée.
Exemple : une soupe à base d'asperge comme le font les Allemands, un met d'une finesse rare, est délicieuse de douceur et laisse plusieurs gouts en bouche au long de la consommation, mais sans note surprenante de goût.
En revanche, une viande relevée avec une sauce au poivre est relevée, mais pas épicé au sens où tu l'entends je pense.
Pareillement, des tomates farcies, dont la farce est entre autre composé d'un mélange d'herbes bien souvent est aussi bien relevé, sans être épicé
Bon enfin c'est jouer sur les mots, disons "bien goûtu" plutot 
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