Ouais, il explique la cuisine par la chimie. Du genre, pourquoi le blanc d'oeuf monte en neige, est-ce que mettre de l'huile dans l'eau des pates les empêchent de coller (réponse non, ça sert à rien, faut acheter des pates de qualité qui ne collent pas naturellement
), etc
Une excellente émission
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