Reprise du message précédent :

Pareil!
A+,

Drapal
 
Hier soir j'ai gouté pas mal de 'bonnes bieres" que je connaissais pas : Chimay bleue (tres bonne), rouge (pas aimé trop amer), duvel pas mal, biere du démon jai trouvé ça quelconque, mort subite jai bien aimé.
Pis toujours kwak que jadore et guiness ça va sans plus.

Hier soir, j'ai goûté une bière exceptionnelle, surement l'une des meilleures au monde : la Carolus d'Or, cuvée de l'empereur 2006.
http://www.hetanker.be/pag_fr/cuvee_fr.html

voila ce que je me suis payé en belgique ce week end :
 

 
et ca  
 

 
une Deus et une Malheur cuvée royale
 
reste plus qu'a deguster  

 
sympas la malheur  
++

je vais faire un petit tour en belgique samedi prochain ^^
je me fais une carte de qqs brasseries à visiter :x
 
des suggestions ?
 
j'ai retenu Lindemans pour l'instant. (on ne conteste pas ^^)
 
mon porte monnaie va souffrir xD (mon frigo aussi)

fait attention  
 
beaucoup de brasserie ne font pas de visite  
ou alors pour les groupe sur rendez vous  
 

 
le prix aussi  

 
 
j'ai contacté lindemans justement j'attend leur réponse.

Bonjour à tous.

Hier soir, rongés par la curiosité, nous avons ouvert une première bouteille, après seulement 15 jours en bouteille.

La couleur est plus sombre qu'attendue au départ, mais ca reste incomparablement clair par rapport à la couleur avant fermentation.
Le liquide est parfaitement limpide d'une belle couleur ambrée.
La carbonatation est correcte, les bulles sont fines et montent régulièrement en formant une corolle de fine mousse blanche s'estompant assez rapidement.

Le nez est la première déception: Les notes maltées attendues sont bien présentes, mais fortement camouflées par la forte odeur de levure qui se dégage... Un peu écoeurante...
Première gorgée: Le gout est rond, léger en alcool (rien à voir avec la triple attendue) . Le gout de malt domine, et l'amertume est très légère et se dissipe immédiatement. Celà manque clairement de longueur en bouche.
Autre curieuse impression: le liquide est très épis presque sirupeux; sans pourtant être sucré au gout. Celà confirme la faible atténuation noté à l'issue de la fermentation, mais je craignais d'avoir un gout sucré plus marqué.

L'impression est donc mitigée: C'est largement buvable, mais absolument pas conforme à ce que nous attendions.
Celà va probablement se bonifier avec le temps... Rendez vous dans un mois ou deux...

 
C'est quoi le problème avec ce post ?
 
Déja je ne retrouve pas l'orriginal.
 
Et quand j'essaye de visualiser les photos je tombe sur une page chez wikipedia ...

Chez moi les photos marchent. par contre effectivement, j'arrive pas à retrouver le post.  
sinon, fait une recherche filtrée sur mon pseudo. tu retombera sur le post.

on peut avoir un tutorial sur la fabrication ? xD

Exact cet été j'étais en Irlande et ... quelle deception un bière glacée donc sans gout  
 

Une brasserie reste une brasserie... A mon avis pas la peine d'en visiter 50
La seule que j'ai visitée est celle de Bruges (De Halve Maan)
Le mieux c'est de visiter les Abbayes des trappistes.
 

J'ai deux 2005 qui m'attendent dans mon garage j'espère que variations de températures n'auront pas les même effets devastateurs que ceux subis par la Westvleteren 12 que j'ai bu ce we...
Sinon j'ai bu une Carlus d'Or de Noël et c'était une ENORME deception, très alccolisée avec un gout de malt grillé, c'est tout.  
 
Bonne Année à tous les disciples de Dionysos (Bacchus)

a pipay y'a la vapeur et la bush  
++

Oui, le site www.brassageamateur.com et plus particulièrement le topic: http://www.brassageamateur.com/for [...] sc&start=0

Le Père Noël est belge c'est sûr !!!
 
Ca y est elles sont là    
 

Westvleteren ?

L'abbaye d'Orval est très jolie (parait-il), mais je ne sais pas si la brasserie se visite.

Yesss de la 12  
 
Ca m'a quand même couté 35€ les 6  

Effectivement très belle
Vu sur le site officiel

Ca les vaut !
 
(de mer )

tu les as achetées ou ?

Oh que oui
 

Ebay, puis pour les FDP j'ai fait expédier chez un collègue de boulot (chez lui en Belgique) qui me les as ramenées.
Ca fait de super économies par rapport à un petit voyage à l'Abbaye de Sint Sixtus(Je suis sur Lyon). Surtout que j'ai appelé et c'est quasi impossible de tomber sur un opérateur pour en réserver.

Par contre c'est complètement illégal... mais bon.
Depuis qu'un américain a décrété que c'était la meilleure bière du monde, ils sont en rupture de stock permanente à l'abbaye... Du coup ca favorise ce genre de  petit trafics.

Helas j'en suis bien conscient  
J'ai participé à ce trafic mais je n'en suis pas extrèmement fier et encore je ne les ai pas payées cher faut voir les tarifs pratiqués...

je reviens de belgique
j'ai visité Gand / Bruges / Ostende. il faisait un peu froid mais c'était bien sympa ^^
 
j'ai pas trouvé de magasin spécialisés avec des prix abordables.
donc j'ai acheté la plupart de mes bières dans un supermarché
et qqs autres dans des magasins à "touristes" dans bruges ^^
accompagnées de qqs verres sympathiques.
 
Pendant ce week end:
 
j'ai redecouvert la Rodenbach (classique) avec son fabuleux gout de vinaigre (j'adore)
 
j'ai découvert la Corsendonk brune qui mérite qu'on s'y attarde ^^
miel et pain grillé très présent au nez et en bouche (surtout miel)
 
Lindemans cassis: intéressante, à l'occasion.
 
Pink Killer : au pamplemousse, je la supporte pas ^^
 
bink bloesem, jan van gent, etc..
et qqs bières locales plus ou moins classiques.
 
 
si vous connaissez des adresses de grossistes en France ou Belgique, ca m'intéresse :x
 

Tiens, moi au contraire la Corsendonk je l'avais trouvée très fade

Jan van Gent c'est bien celle avec un fou de Bassan sur l'étiquette? Si oui, j'en garde pas un très bon souvenir...

 
@___@ ah ? ca m'étonne. d'autres avis ? :O
 
 
 

 
oué, de la brasserie liefmans :O
elle est trop légère, à reserver aux petites natures >.<
 
http://www.beersolutions.co.uk/_in [...] xWidth=180

Ce week end sera bière

9L ?  
courage

Non 3 seulement

bien quand meme

Surtout quand c'est gratuit

 
Incline ton verre !!    

J'ai acheté le même coffret. Le verre est trop bô

gamin

Il aime uniquement la mousse de la Duvel
Cependant vu la qualité de cette mousse, c'est compréhensible

non mais  
1 c'est parfaitement servi  
2 le verre s'adapte a la biere et vice versa
3 la duvel a un fort degagement gazeux
4 la mousse ça retombe