Paté de foie VS Foie gras

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Auteur	Sujet : Paté de foie VS Foie gras

theloix

Ce soir en regardant la télé, ma cop me dit :
"En fait, c'est quoi la différence entre le paté de foie et le foie gras" ? :??:
(je précise qu'elle est pas française et que dans sa langue maternelle, un seul mot désigne les deux)

Moi (qui ne me suis jamais posé la question) : :heink: "tu connais même pas la différence ???" (fourbe inside)
"Ben c'est pas la même bête, c'est pas préparé pareil, tatati tatata etc etc"

Je sens que le sujet va revenir d'ici Noel, alors à l'aide [:alph-one]
C'est quoi la différence entre les deux ???? :??:

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Le train c'est surpuissant

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hans zimmer

The thin red line.

C'est différent...

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A world apart.Black rain.Pacific heights.Toys.House of the spirits.Renaissance man.Rangoon.As good as it gets.An everlasting piece.Hannibal.The last samuraï.Lauras Stern.The ring.The holiday.Angels & demons.Rango.The dark knight rises. Rush. Interstellar.

Roland de Gilead

Ne poste plus sur hfr !

[:rofl] [:rofl] [:rofl]

C'est vendredi :love:

Ne lui offre pas du paté de foie :sol:

Message édité par Roland de Gilead le 09-03-2006 à 06:44:29

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Un site tjs utile-autre site utile-- Me contacter ? envoyez un mp, j'ai une alerte mail !

karlos13

N°10 de Legende

patté de foie c'est de la mousse non ?

En tout cas c'est bien meilleur le foi gras, meme si j'en mange que pour noel...

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Roland de Gilead

Ne poste plus sur hfr !

karlos13 a écrit :

patté de foie c'est de la mousse non ?

En tout cas c'est bien meilleur le foi gras, meme si j'en mange que pour noel...

Ben non le pâté c'est un truc, et la mousse autre chose (d'où le nom) :sol:

Message édité par Roland de Gilead le 09-03-2006 à 06:59:35

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paprika

le foie gras est un foie "malade" gonflé par le gavement.

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Profil supprimé

Ben le paté de foie, c'est du foie maigre haché et mélangé (porc+lapin+volaille).

Alors que le foie gras c'est 100% cellules hépatiques de canard/oie engraissé bêtes gavées, entier, non coupé et cru, c'est là que c'est meilleur .

Je suis désappointé qu'un français ne sache pas ceci..

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FLo14

Gouranga !

paprika a écrit :

le foie gras est un foie "malade" gonflé par le gavement.

Oui mais ça on le sait [:itm]

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« Franchement si j'étais toi, je... – T'es moi ? – Nan. – Bon bah tu fermes ta gueule alors. »

theloix

Tu es sûr que c'est du foie mélangé d'espèces différentes ?
Désolé pour mon ignorance [:airforceone]

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Le train c'est surpuissant

paprika

FLo14 a écrit :

Oui mais ça on le sait [:itm]

Tu représente tout le forum toi?

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FLo14

Gouranga !

paprika a écrit :

Tu représente tout le forum toi?

Si c'est pour faire une propagande anti foie gras, c'est pas la peine [:petrus75]

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« Franchement si j'étais toi, je... – T'es moi ? – Nan. – Bon bah tu fermes ta gueule alors. »

Ernestor

Modérateur
modo-coco :o

FLo14 a écrit :

Si c'est pour faire une propagande anti foie gras, c'est pas la peine [:petrus75]

Et d'où tu sors ça ?

Sa définition était bonne et objective, donc merci de pas s'enerver pour rien

Message cité 2 fois

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Idéaliste pragmatique gauchiste cherche camarades pour fonder un parti

theloix

karlos13 a écrit :

patté de foie c'est de la mousse non ?

En tout cas c'est bien meilleur le foi gras, meme si j'en mange que pour noel...

Je me pose une question : Est ce encore vrai entre du foie gras bas de gamme et du paté de foie préparé avec amour ? :??:
J'ai déjà vu du foie gras à 2 balles, genre mixé / recomposé.

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Message édité par theloix le 02-12-2005 à 20:01:03

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Le train c'est surpuissant

FLo14

Gouranga !

Ernestor a écrit :

Et d'où tu sors ça ?

Sa définition était bonne et objective, donc merci de pas s'enerver pour rien

Ben on demande la différence entre foie gras et mousse de foie gras, je suis pas sûr que sa réponse ait été donné pour participer à ce sujet
Enfin bon, peut-être ai-je fait une mauvaise interprétation [:ojap]

Message cité 1 fois

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« Franchement si j'étais toi, je... – T'es moi ? – Nan. – Bon bah tu fermes ta gueule alors. »

zigmounette

Freudo-spinoziste convaincue

http://www.forums.supertoinette.co [...] anard.html

le foie gras, on peut le manger "comme tel", il me semble

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N.B.: mon avatar, c'est pas moi, c'est Bob Dylan... «Don't know how it all got started, I don't know what they're doin' with their lives, but me, I'm still on the road...» Tangled up in blue, by Bob Dylan

FLo14

Gouranga !

theloix a écrit :

Je me pose une question : Est encore vrai entre du foie gras bas de gamme et du paté de foie préparé avec amour ? :??:
J'ai déjà vu du foie gras à 2 balles, genre mixé / recomposé.

Attention à la terminologie Bloc de foie gras par exemple, c'est du khäka

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« Franchement si j'étais toi, je... – T'es moi ? – Nan. – Bon bah tu fermes ta gueule alors. »

Ernestor

Modérateur
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FLo14 a écrit :

Je vois pas grand chose d'anti foie gras par principe dans son post, donc dans le doute

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Profil supprimé

theloix a écrit :

Tu es sûr que c'est du foie mélangé d'espèces différentes ?
Désolé pour mon ignorance [:airforceone]

La plupart du temps c'est du sale mélange (Enseignes de distribution), bien evidemment du vrai bon pâté de foie peut etre exclusivement de foie de canard ou oie ou porc tu trouveras ca un peu plus cher (voire beacoupplus) chez un traiteur ou au marché chez ton charcutier préféré (Artisans)

Il y a aussi plusieur qualités de foie gras entier tres bon, bloc (gerbasse) et mousses (issues de déchets (grosses gerbasses))

La qualité dépend aussi de la bete en elle meme (oie/canard, age d'abatage, type d'élevage, climat/saison etc)

Donc pour te rattraper mon petit, achète un MORCEAU de Foie gras entier, non recontitué et goûtes_en
Mais de grâce N'achète pas de bloc reconstitué ou mousse de foie gras ca vaut vraiment rien :hello:

justeleblanc

theloix a écrit :

C'est quoi la différence entre les deux ???? :??:

le prix

justeleblanc

Ernestor a écrit :

Et d'où tu sors ça ?

Sa définition était bonne et objective, donc merci de pas s'enerver pour rien

ça commence

Ernestor

Modérateur
modo-coco :o

J'y vais tranquille pour le moment

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FLo14

Gouranga !

Ernestor a écrit :

J'y vais tranquille pour le moment

Newbie [:chupachupz]

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Ernestor

Modérateur
modo-coco :o

Tiens, une première victime

Bon, stop le HS :whistle:

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justeleblanc

Ernestor a écrit :

Tiens, une première victime

Bon, stop le HS :whistle:

c'est rare un topic qui parle de modération, donc lle fait même de modérer un topic est déjà HS [:rhetorie du chaos]

Profil supprimé

C'est pas des gourmands, ces jeunes... :pfff:

Message édité par Profil supprimé le 02-12-2005 à 20:12:07

FLo14

Gouranga !

Oh que si, j'ai deux foies gras artisanaux qui traînent dans le frigo, je vais ouvrir ça pour une grande occasion

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Profil supprimé

J'espère que c'est pas du cru de noel dernier?

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karlos13

N°10 de Legende

karlos13 a écrit :

patté de foie c'est de la mousse non ?

En tout cas c'est bien meilleur le foi gras, meme si j'en mange que pour noel...

J'ai confondu avec le patté de porto, mea culpa :pt1cable:

FLo14

Gouranga !

Absolument pas.

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thingez

n/a

Le paté de foie "respecte " en quelque sorte l'animal contrairement au foie gras .. Le gavage J'ai vu ça dans VisMaVie et depuis je ne mange plus de foie gras .....

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Cpam

thingez a écrit :

Le paté de foie "respecte " en quelque sorte l'animal contrairement au foie gras .. Le gavage J'ai vu ça dans VisMaVie et depuis je ne mange plus de foie gras .....

On s'en fou, tant que c'est bon.
Le dauphin serait un mets de qualité, j'irais en pêcher.

sombresonge

Tout ce qui vie est nouriture

Pour le foie gras, il ne faut pas en réduire à ca:

Le foie gras ca peut etre ca aussi:

Et une fois cuit c'est délicieux :love:

milkaaaaa

Poète incompris

Ca peut aussi se manger cru, enfin cuit au sel (et là, beurk).

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Roland de Gilead

Ne poste plus sur hfr !

thingez a écrit :

Le paté de foie "respecte " en quelque sorte l'animal contrairement au foie gras .. Le gavage J'ai vu ça dans VisMaVie et depuis je ne mange plus de foie gras .....

Un conseil ne va jamais dans un abattoir, tu ne mangerais plus jamais de viande :sol:

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thingez a écrit :

Le paté de foie "respecte " en quelque sorte l'animal contrairement au foie gras .. Le gavage J'ai vu ça dans VisMaVie et depuis je ne mange plus de foie gras .....

Les sensibilité de l'ignorance des Occidentaux...*

Il y a mille ans d'artisanat et une histoire dans l'histoire du foie gras..

De plus je doute que l'industrie Agro_alimentaire et la grande distribution 'respectent' les petites bêtes élevées en batteries...

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Ling Woo

:hello: salut à tous,

ça fait un peu 3615 Mylife mais peut être que mon expérience permettra de convertir certaines personnes réticentes (sur le plan gustatif) au foie gras.

Avant je n'aimais pas du tout le foie gras:

j'en mangeais pas souvent
je n'avais goûté que du bloc
rien que le mot 'foie' ne me donnait pas envie de manger.

Mais depuis que j'ai mangé du foie gras entier, ça existe également en version foie gras d'oie... rien ne va plus. j'aime trop ça.

Par la suite, j'ai eu l'opportunité de le manger poêlé :love: :love: et cru. :love:

milkaaaaa a écrit :

Ca peut aussi se manger cru, enfin cuit au sel (et là, beurk).

:non: peut être une mauvaise préparation . (il manquait peut être le poivre) [:amandine75011]

FLo14

Gouranga !

J'aime moins le foie gras d'oie

Mais un bon foie gras de canard poëlé, mama que c'est bon :love:

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suprememaxpayne

Testing spirit

Le reste du foie gras du reveillon le lendemain matin au petit dej' [:huit]

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Top Gear Topic, VO only§§ *** Im in ur sea, layin ur internetz!!1! *** SΩΩN *** Soyez plus Pacifiques :o *** a.k.a. WoBuLaToR

cumstorm

Ze best: oie ou canard?

Prems

Just a lie

Le foie gras frais poêlé :love:

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Message édité par Prems le 07-01-2006 à 17:03:05

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